Curry de Cangrejo Tailandés (Poo Pad Pong Karee)
Kit de Comida Fácil para Auténtico Curry de Cangrejo Tailandés
¡Experimenta una deliciosa fusión de sabor, conveniencia y tendencia con este sensacional plato tailandés! Ofrecemos una emocionante aventura culinaria a través de un práctico kit de comida, permitiéndole recrear fácilmente el auténtico Poo Pad Pong Karee en casa. Este plato presenta suculento cangrejo y camarones regordetes, ofreciendo un rico sabor del mar. Para mejorar la textura y la experiencia, hemos incluido fideos anchos y masticables de cristal que son tendencia en las redes sociales. Para garantizar la disponibilidad durante todo el año y la seguridad alimentaria, el cangrejo y los camarones de temporada se limpian cuidadosamente y se congelan rápidamente. Este proceso no solo garantiza un suministro constante, sino que también facilita y hace más segura la distribución. La adición de los modernos fideos anchos de cristal despertará la curiosidad y animará a la compra, prometiendo una comida única y satisfactoria.
Ingredientes Principales- Carne de cangrejo preparada 200g
- Camarones preparados 100g
- Fideos anchos de cristal 40g
- Cebolla 200g (en rodajas finas)
- Cebolleta 30g (cortada en trozos de 4 cm)
- 1 Huevo fresco
- 1g Albahaca fresca (para decorar)
- 2 Tazas de arroz instantáneo
Pasta de Chile y Ajo- Ajo picado 20g
- Chile tailandés (Chili Padi) 6g
- Chile rojo 16g
Base de Salsa de Curry- Curry en polvo 24g
- Leche 100ml
- Leche de coco 100ml
- Azúcar 15g (aprox. 1 Cucharada)
- Salsa de pescado 15g (aprox. 1 Cucharada)
- Salsa de ostras 30g (aprox. 2 Cucharadas)
- Jugo de limón 15g (aprox. 1.5 Cucharadas)
- Ajo picado 20g
- Chile tailandés (Chili Padi) 6g
- Chile rojo 16g
Base de Salsa de Curry- Curry en polvo 24g
- Leche 100ml
- Leche de coco 100ml
- Azúcar 15g (aprox. 1 Cucharada)
- Salsa de pescado 15g (aprox. 1 Cucharada)
- Salsa de ostras 30g (aprox. 2 Cucharadas)
- Jugo de limón 15g (aprox. 1.5 Cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Paso de preparación 1: Comience cortando la cebolla en rodajas finas. Corte las cebolletas en trozos de aproximadamente 4 cm para que sean fáciles de manejar y presentables.
Step 2
Paso de preparación 2: Corte los chiles rojos y los chiles tailandeses en trozos que sean fáciles de licuar en una batidora.
Step 3
Paso de preparación 3: Remoje los fideos anchos de cristal en agua caliente hasta que se ablanden, luego hiérvalos brevemente. Enjuague con agua fría para eliminar el exceso de almidón y lograr una textura masticable. Limpie a fondo la carne de cangrejo y los camarones.
Step 4
Paso de preparación 4: Combine los chiles rojos picados, los chiles tailandeses y el ajo picado en una batidora. Agregue una pequeña cantidad de agua y licúe hasta obtener una pasta fina y suave.
Step 5
Paso de preparación 5: En un tazón, combine el curry en polvo medido, la leche y la leche de coco. Agregue el azúcar (1 cucharada), la salsa de pescado (1 cucharada), la salsa de ostras (2 cucharadas) y el jugo de limón (1.5 cucharadas). Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados para crear la rica salsa de curry.
Step 6
Esta etapa marca la finalización del procesamiento del kit de comida. Todos los componentes están preparados para el proceso de cocción final.
Step 7
Cocción del cliente – Paso 1: ¡Ahora es su turno de cocinar! Aplane ligeramente una sartén y agregue la carne de cangrejo y los camarones limpios. Cocine durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén completamente cocidos. Asegúrese de que los mariscos estén bien cocidos.
Step 8
Cocción del cliente – Paso 2: Mientras se cocinan los mariscos, caliente un poco de aceite en una sartén separada. Agregue la pasta de chile y ajo preparada y sofría a fuego medio-bajo hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar la pasta.
Step 9
Cocción del cliente – Paso 3: Agregue las cebollas en rodajas a la sartén con la pasta de chile sofrita. Continúe salteando hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y tiernas.
Step 10
Cocción del cliente – Paso 4: Una vez que las cebollas estén translúcidas, vierta la salsa de curry preparada. Revuelva todo y llévelo a ebullición. Deje que la salsa espese ligeramente a medida que se fusiona con los otros ingredientes.
Step 11
Cocción del cliente – Paso 5: Agregue el cangrejo y los camarones cocidos a la salsa de curry a fuego lento. Continúe cocinando durante unos 3 minutos más, permitiendo que los mariscos absorban los deliciosos sabores de la salsa.
Step 12
Cocción del cliente – Paso 6: En un tazón pequeño, bata el huevo. Incorpore las cebolletas cortadas y luego vierta suavemente esta mezcla en el curry. Deje cocinar hasta que el huevo esté casi cuajado.
Step 13
Cocción del cliente – Paso 7: Una vez que el huevo esté parcialmente cocido, agregue los fideos anchos de cristal remojados y hervidos a la sartén. Revuelva suavemente durante aproximadamente 1 minuto, asegurándose de que los fideos estén bien cubiertos con la salsa de curry.
Step 14
Servir: Finalmente, sirva el delicioso curry sobre el arroz instantáneo caliente proporcionado. Decore con hojas frescas de albahaca para una presentación atractiva. ¡Disfrute de su Curry de Cangrejo Tailandés casero!
