Curry de Muslo de Pollo Tierno
Cómo Preparar un Delicioso Curry de Muslo de Pollo Tierno
¡Preparemos un delicioso curry con tiernos muslos de pollo! También compartiré un consejo secreto para cocinar el pollo sin que se deshaga, manteniéndolo ordenado y presentable. ¡Le encantará este plato sencillo pero lleno de sabor!
Ingredientes- Curry en polvo/preparado 1 paquete (verificar la cantidad de agua recomendada en el paquete)
- Muslos de pollo 300g (1 paquete)
- Patatas 1 grande
- Zanahoria 1/2 mediana
- Brócoli 1/2 cabeza pequeña
- Cebolla 1/2 mediana
- Agua 500ml (ajustar según las instrucciones del paquete de curry)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave y prepare todas las verduras a conciencia. Corte la cebolla en juliana o en dados. Pele las patatas y las zanahorias, y luego córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Si cocina para niños, considere cortarlas en trozos más pequeños. Los trozos de verdura más pequeños se cocinarán más rápido.
Step 2
Caliente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla en rodajas y sofría hasta que esté translúcida y comience a dorarse. Caramelizar las cebollas intensifica su dulzura y sabor. Una vez que las cebollas estén bien cocidas, agregue las patatas y zanahorias en cubos. Remueva y cocine por unos 5 minutos más hasta que las verduras comiencen a ablandarse ligeramente.
Step 3
Ahora, preparemos la estrella de nuestro curry: los muslos de pollo. Los muslos de pollo son muy tiernos y pueden deshacerse fácilmente durante la cocción. Para evitar esto, corte los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). En una sartén aparte con un poco de aceite, selle ligeramente los muslos de pollo hasta que el exterior esté apenas cocido. Este paso sella la carne, asegurando que no se desmorone ni se vuelva desordenada al cocinarse a fuego lento en el curry. ¡Este es un consejo crucial para un curry de muslo de pollo limpio y delicioso!
Step 4
Para este curry en particular, usé una marca llamada ‘Car* Queen’, que viene con un paquete de caldo aparte. Si su mezcla de curry incluye un paquete de caldo o sopa en polvo por separado, agréguelo al agua mientras se calienta. Esto mejora el umami general y la profundidad del sabor del curry. Consulte siempre las instrucciones de su producto de curry específico para conocer cualquier componente único.
Step 5
Agregue los muslos de pollo sellados y las floretes de brócoli a la olla que contiene las verduras salteadas y el agua. Lleve a ebullición a fuego medio-bajo. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue y deje que se cocine hasta que el curry espese a la consistencia deseada. Una vez que todos los ingredientes estén tiernos y el pollo haya absorbido el sabor del curry, su delicioso curry estará listo. Ajuste el espesor agregando un poco más de agua si está muy espeso, o cocinando a fuego lento por más tiempo si está muy líquido.
Step 6
¡Ahora es el momento de servir su maravilloso curry! Empaque arroz cocido apretadamente en un tazón de arroz, luego inviértalo sobre un plato para crear un montículo ordenado. Sirva generosamente el curry caliente sobre el arroz. Esta presentación crea un ‘Arroz con Curry de Pollo’ hermoso y atractivo. Para una presentación divertida para los niños, puede usar cortadores de galletas en el plato antes de agregar el arroz y el curry.
Step 7
¡Voilà! Su curry de pollo visualmente impresionante e increíblemente delicioso está completo. Es una comida abundante y satisfactoria, perfecta con una guarnición de arroz esponjoso. El curry aromático, el pollo tierno y las verduras crujientes crean una deliciosa experiencia culinaria. ¡¡Disfrute de su comida!
