Curry de Retorta Mejorado: Tu Receta Casera Enriquecida
Transformando Curry de Retorta Sencillo en una Comida Deliciosa: Consejos para Comensales Solos
A menudo se dice que el curry es uno de los platos más fáciles de preparar, pero para quienes comen solos con frecuencia, puede ser un desafío. Es posible que te encuentres comiendo lo mismo durante varias comidas y te canses rápidamente. Es por eso que opto por bolsas de curry de retorta, que son perfectas para comer solo. Hoy, compartiré cómo mejorar este sencillo alimento de conveniencia con un toque de cuidado casero. (¡Encuentra más recetas en mi blog! Sígueme convirtiéndote en vecino^^) https://blog.naver.com/mabuce
Ingredientes- 1 bolsa de curry de retorta (elige tu favorita)
- 1/2 calabacín
- 1/2 berenjena
- 1/2 bloque de tofu firme
- 2 tomates cherry
- 2 champiñones
- 1/2 calabaza kabocha pequeña
- 2 chiles verdes coreanos (opcional, para darle picante)
- 1 cucharadita de sal
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para asar. Lava bien el calabacín, la berenjena, la calabaza kabocha y los champiñones. Corta la calabaza kabocha, el calabacín y la berenjena en trozos del tamaño de un bocado. Recorta los tallos de los champiñones.
Step 2
Elegí el popular curry ‘Spicy Beef Masala’ de la marca ‘T-Asia’ para esta receta, en parte porque estaba en una oferta de compra uno y llévate otro, y quería probarlo. Si te gusta un poco de picante, esta es una excelente opción. Calienta la bolsa de curry de retorta en agua hirviendo durante unos 3 minutos, sin abrirla.
Step 3
Escurre el exceso de agua del tofu presionándolo suavemente con toallas de papel. Este paso ayuda a que el tofu adquiera una textura más crujiente al asarlo.
Step 4
Corta todas las verduras y el tofu en trozos ligeramente más grandes que un bocado, ya que se reducirán un poco durante el asado. Puedes dejar la piel de la calabaza kabocha si lo prefieres; añade un buen sabor y textura.
Step 5
Rocía un poco de aceite de cocina sobre las verduras, el tofu y los tomates cherry preparados. Espolvorea con 1 cucharadita de sal, distribuyéndola uniformemente. Ajusta la sal a tu gusto, asegurándote de que no quede demasiado salado.
Step 6
Coloca las verduras y el tofu sazonados en la cesta de la freidora de aire. Ajusta la temperatura a 190 °C (375 °F) y cocina durante 15 minutos. Darles la vuelta a mitad de cocción asegurará un dorado y cocción uniformes.
Step 7
Mientras las verduras se asan en la freidora de aire, saca con cuidado la bolsa de curry de retorta caliente del agua hirviendo y vierte el curry en un cuenco para servir. ¡El rico aroma del curry ya será tentador!
Step 8
Finalmente, coloca artísticamente las verduras asadas, el tofu y los tomates cherry sobre el curry en el cuenco. El resultado es un plato visualmente atractivo, que recuerda a una sopa de tomate sustanciosa pero con los complejos sabores del curry indio. Esto eleva tu simple curry de retorta a una comida verdaderamente especial. ¡Sirve con arroz al gusto!
