Curry de Sopa Auténtico
¡Curry de Sopa para Untar! ¿Con Muslos de Pollo Enteros? Presentamos una Receta Especial de Curry de Sopa ★
¡Adiós al curry espeso y pesado! Disfruta de una comida deliciosa con este curry de sopa ligero y suave, lleno de generosos trozos de ingredientes. Una receta especial de curry de sopa de ‘Todas las Recetas del Mundo’, de ‘Mangaekitchen’, que encantará a toda la familia.
Ingredientes Principales- 200g de muslos de pollo (o contramuslos deshuesados)
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 berenjena
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingredientes para el Curry de Sopa- 3 bloques de curry en roux
- 1 taza de tomates enteros (medida en taza de papel)
- 4 tazas de caldo de pollo (medida en taza de papel)
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 hojas de laurel
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 3 bloques de curry en roux
- 1 taza de tomates enteros (medida en taza de papel)
- 4 tazas de caldo de pollo (medida en taza de papel)
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 hojas de laurel
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague bien los muslos de pollo. En una olla, combine los muslos de pollo con 1 litro de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos para crear un caldo de pollo rico y sabroso. Retire cualquier espuma que suba a la superficie durante la cocción para obtener un caldo más limpio.
Step 2
Corte la cebolla en rodajas finas. Corte el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la berenjena en trozos del tamaño de un bocado. Añadir una variedad de verduras coloridas hará que el plato sea visualmente atractivo y mejore su sabor general.
Step 3
Derrita la mantequilla en una olla profunda a fuego medio. Añada las cebollas en rodajas y sofría hasta que estén transparentes y fragantes. Una vez que las cebollas estén blandas, agregue los tomates enteros triturados, 3 bloques de curry en roux, 4 tazas del caldo de pollo preparado, 2 hojas de laurel, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes y lleve a un hervor suave. Cocine a fuego bajo para permitir que los sabores del curry se intensifiquen.
Step 4
Ahora es el momento de asar las verduras y el pollo. Engrase ligeramente una sartén de parrilla o una sartén normal con aceite. Coloque los pimientos y la berenjena cortados y áselos hasta que estén dorados y ligeramente chamuscados. Asar los muslos de pollo al lado agregará sabor adicional. Retire del fuego una vez que tengan un buen dorado.
Step 5
Sirva el curry de sopa caliente en cuencos profundos. Disponga artísticamente los pimientos, la berenjena asados y los muslos de pollo enteros en la parte superior. ¡Esto completa su curry de sopa especial, que presume de un sabor delicioso y una presentación atractiva! Sírvalo con arroz o pan para una comida más satisfactoria.
