Curry Rosa Sorprendentemente Delicioso
Receta de Curry Rosa Delicioso Hecho con Ingredientes Sobrantes
¿Tienes salsa de pasta de tomate, nata líquida y curry en polvo sobrantes en casa? ¡Entonces puedes preparar un Curry Rosa mágicamente delicioso! Si tienes estos ingredientes a mano, no dudes en probar esta receta. Te sorprenderá su sabor profundo y rico, inesperadamente delicioso. Es un plato especial que encantará a todos, desde niños hasta adultos.
Ingredientes Clave- Salsa de tomate 2.5 cazos (aprox. 300 ml)
- Nata líquida (crema de leche) 3.5 cazos (aprox. 420 ml)
- Curry en polvo 2 cucharaditas
- Patata 2/3 (tamaño mediano)
- Champiñón 1/4 (ej. champiñón común, portobello)
- Zanahoria 1/3 (tamaño mediano)
- Cebolla 1/2 (tamaño mediano)
- Cerdo picado 150 g
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Pimentón dulce molido 1/2 cucharadita (opcional, para un toque picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para el plato. Lava bien la patata, el champiñón, la zanahoria y la cebolla. Lo mejor es picarlas finamente en trozos pequeños. Cuanto más pequeñas piques las verduras, más rápido se cocinarán, acortando el tiempo de preparación. Pícalas finamente, de manera similar a como lo harías para un arroz frito.
Step 2
Prepara una sartén ancha y añade 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de aceite vegetal. Calienta la sartén a fuego medio-bajo, luego agrega las verduras picadas. Sofríelas hasta que comiencen a volverse translúcidas. Sofreír permite que el dulzor natural de las verduras se libere por completo.
Step 3
Una vez que las verduras estén algo cocidas, apártalas a un lado de la sartén o retíralas temporalmente. Añade el cerdo picado y cocina hasta que adquiera un color grisáceo. Cuando el cerdo esté cocido, mézclalo bien con las verduras sofritas y continúa salteando. Es importante desmenuzar la carne de cerdo mientras se cocina para que no se formen grumos.
Step 4
Cuando el cerdo picado haya perdido completamente su color rosado y se haya vuelto uniformemente grisáceo, vierte la salsa de tomate y la nata líquida preparadas en la sartén. Añádelas lentamente usando un cazo, controlando la cantidad. Remueve continuamente para evitar que la salsa se queme.
Step 5
A medida que la salsa comience a burbujear en la sartén, es el momento de añadir el curry en polvo. Agrega 2 cucharaditas de curry en polvo y remueve rápidamente con una espátula o varillas para asegurarte de que se disuelva sin grumos. Puedes ajustar la cantidad de curry en polvo para conseguir la consistencia deseada.
Step 6
Una vez que la salsa se haya integrado con los ingredientes y espese a tu gusto, ¡tu delicioso Curry Rosa estará listo! Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Si está demasiado espeso, puedes añadir un poco de agua o leche. Si lo prefieres picante, incorpora 1/2 cucharadita de pimentón dulce molido en este punto.
Step 7
Sirve generosamente el Curry Rosa terminado sobre un bol de arroz caliente. Para una presentación hermosa, espolvorea perejil seco si lo deseas. ¡Disfruta de la fantástica mezcla de cremosa salsa rosa y profundo aroma a curry. ¡También está increíblemente delicioso mezclado con arroz!
