Curry Suave y Delicado para Bebés
Receta Fácil de Curry Suave Casero para Bebés de 13 Meses (¡Sin Sal!)
¡A medida que su bebé cumple 13 meses, su mundo de sabores se expande con nuevas y emocionantes comidas! ¿Seguramente ha estado deseando introducirle sabores deliciosos como el Jjajang y el curry? Si bien la comida para bebés de supermercado es práctica, ¿por qué no intentar hacer un curry hecho con todo su corazón, solo para su pequeño? ¡Emprendamos la creación de un ‘Primer Curry para Bebé’ cocinado hasta una textura maravillosamente suave y sin sal añadida, asegurando que sea seguro y saludable para su bebé! Le guiaremos paso a paso con instrucciones claras y amigables. ¡Haga del primer curry de su bebé una experiencia deliciosa y nutritiva!
Ingredientes- 1 cucharada de Curry en Polvo (se recomienda una versión suave para bebés)
- 1 puñado de Carne de Res Picada (aprox. 30-40g)
- 1/4 Papa
- 1/4 Zanahoria
- 1/8 Cebolla
- Una pequeña cantidad de Calabacín (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Prepare las verduras frescas que definirán el sabor del curry! Para el curry de bebé, es común usar papas, zanahorias y cebollas como base. Puede agregar calabacín para darle más suavidad. Es crucial cortarlas en trozos pequeños y uniformes, del tamaño de la uña del dedo meñique, para que su bebé pueda masticarlas fácilmente. Evite cortar en trozos demasiado pequeños, ya que podría parecer comida para bebés. Intente hacer cubos de aproximadamente 0.5 cm.
Step 2
Para asegurar una buena ingesta de proteínas, prepare carne de res picada. Aproximadamente un puñado (unos 30-40 g) de carne picada comprada en tienda es suficiente. Si pica la carne usted mismo, asegúrese de cortarla lo más finamente posible para la conveniencia de su bebé. Usar una cantidad similar a las verduras asegurará un buen equilibrio nutricional.
Step 3
Ahora, coloque las verduras cortadas en una olla con abundante agua y déjelas hervir a fuego lento hasta que estén muy tiernas. La clave es cocinarlas a fondo hasta que estén lo suficientemente blandas como para ser machacadas con las encías de su bebé. Cocínelas como lo haría con otros acompañamientos para bebés, asegurándose de que estén tan blandas que se puedan machacar fácilmente con un tenedor. Esto suele tardar entre 10 y 15 minutos.
Step 4
Una vez que las verduras hayan alcanzado la ternura deseada, agregue la carne picada preparada y cocine juntas. Revuelva suavemente con palillos para deshacer cualquier grumo de carne y asegurarse de que se mezcle bien con las verduras. Continúe cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que la carne de res esté completamente cocida.
Step 5
¡Finalmente, es hora de agregar el sabor del curry! Incorpore 1 cucharada de curry en polvo suave, específico para bebés. Dado que los bebés son sensibles a la sal y a los sabores fuertes, es importante ajustar la cantidad para crear un aroma de curry sutil en lugar de un sabor intenso. Comience con una cucharada y ajuste según la consistencia y el sabor que desee. (Nota: Si usa curry en polvo regular, tenga en cuenta su contenido de sal y especias. Es mejor usar curry en polvo suave específico para bebés o una cantidad muy pequeña de curry en polvo regular).
Step 6
Después de agregar el curry en polvo, continúe revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla. Si se vuelve demasiado espeso, agregue un poco más de agua para ajustar la consistencia. Por el contrario, si está demasiado aguado, cocine a fuego lento hasta que espese ligeramente. (Para su información: Para productos como ‘Curry Queen’, usamos solo el curry en polvo, omitiendo el caldo de manzana y miel o el queso en polvo incluidos. Para el curry de bebé, es mejor usar solo el polvo puro sin aditivos). ¡Y ahí lo tiene, un curry suave y delicioso para su bebé!
Step 7
Sirva el curry casero para bebés de manera atractiva sobre arroz caliente. Para los acompañamientos de hoy, también hemos preparado pepino y zanahoria encurtidos de la nevera, y algunas albóndigas que se enrollaron y cocinaron como dumplings. Servirlo con otros acompañamientos aptos para bebés que su hijo disfrute hará que la hora de la comida sea aún más especial. ¡Esperamos que su bebé disfrute de su primer curry!
