Currywurst Picante y Dulce
Comida Local Alemana de Mokuchon: Currywurst
¡Atención, amantes de las bebidas solitarias! Mejoren sus momentos de disfrute con esta delicia local alemana, Currywurst, presentada en el concurso de recetas Jbubu 9dan de Mokuchon por sanghee_0203. ¡Disfruten de una sofisticada experiencia culinaria en solitario con este favorito internacional!
Ingredientes Principales- 1 Salchicha tipo Frankfurt Prime para brocheta de Mokuchon
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, saquen la salchicha tipo Frankfurt Prime para brocheta de Mokuchon del paquete. Con un cuchillo, hagan cortes diagonales con cuidado a lo largo de la superficie de la salchicha. Esto ayuda a evitar que los jugos se escapen durante la cocción y permite que la salsa penetre profundamente, haciéndola aún más sabrosa.
Step 2
A continuación, pelen la cebolla, lávenla bajo el chorro de agua y luego córtela en juliana fina en tiras del tamaño de un bocado. Estas cebollas cortadas se saltearán con la salsa más tarde para añadir profundidad de sabor.
Step 3
¿Vamos a preparar la deliciosa salsa de curry? En un bol, combinen 4 cucharadas de kétchup, 1/2 cucharada de oligodang, 1/2 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de salsa de mostaza de grano entero Mokuchon y 1/2 cucharada de gochugaru. Mezclen bien con una cuchara o varillas hasta que esté suave y sin grumos. Los ingredientes bien combinados aseguran el mejor sabor.
Step 4
Calienten una sartén a fuego medio y añadan un trozo de mantequilla. Dejen que la mantequilla se derrita lentamente. Una vez derretida, agreguen las cebollas en juliana y sofríanlas hasta que estén transparentes. Después de que las cebollas estén bien cocidas, añadan la salsa de curry preparada y mezclen todo.
Step 5
Una vez que las cebollas y la salsa estén bien combinadas, viertan cuidadosamente 100 ml de agua. Mantengan el fuego medio para evitar que se queme, removiendo ocasionalmente con una espátula, y dejen que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese y adquiera un brillo. Su deliciosa salsa de curry está lista.
Step 6
Preparen otra sartén añadiendo un poco de aceite y calentándola a fuego medio. Coloquen la salchicha con los cortes en la sartén y ásenla hasta que esté bien dorada por ambos lados. Cocinen hasta que la salchicha se hinche y adquiera un tentador color marrón dorado. La clave es conseguir un exterior ligeramente crujiente mientras se mantiene jugosa por dentro.
Step 7
Coloquen las salchichas bien asadas de forma atractiva en un plato. Viertan generosamente la salsa de curry caliente y deliciosa que acaban de preparar por encima. ¡Su impresionante ‘Currywurst’ de comida local alemana está completo! Disfrútenlo con una cerveza fría para un perfecto momento a solas.
