¡Delicia de Temporada! Refrescante Ensalada de Algas Marinas de Invierno
Cómo Hacer una Sencilla y Deliciosa Ensalada de Algas Marinas de Invierno en Casa
Prepara una refrescante ensalada de algas marinas, perfecta para disfrutar durante su mejor temporada en invierno. Este sencillo acompañamiento se prepara rápidamente con ingredientes mínimos.
Ingredientes- 1 paquete de algas marinas frescas (nori o similar) – elige las de color verde vibrante
- 1/4 de rábano mediano, cortado en juliana fina
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal (para ajustar el sabor)
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para dar un toque aromático)
- 1 puñado de sal marina gruesa (para lavar las algas)
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, si deseas un toque picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar una deliciosa ensalada de algas marinas, aprovechando que el invierno es su mejor época. Es un acompañamiento sencillo que resulta excelente.
Step 2
Primero, para eliminar cualquier ligero amargor y limpiar bien las algas, enjuágalas varias veces. Agrega un puñado de sal marina gruesa y masajea suavemente las algas. Después de enjuagar bien, exprime suavemente la mayor cantidad de agua posible con las manos. El exceso de agua puede hacer que la ensalada quede aguada.
Step 3
Añade el rábano cortado en juliana fina a las algas preparadas. La textura crujiente del rábano complementará maravillosamente las tiernas algas.
Step 4
Ahora, agrega los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, una pizca de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de vinagre. Mezcla todo suavemente con las manos hasta que esté bien combinado. Es importante separar suavemente cualquier grumo de algas mientras mezclas, asegurándote de que el aderezo cubra todo de manera uniforme.
Step 5
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y fresca guarnición de invierno, la ensalada de algas marinas, está lista. Su sabor ácido y ligeramente dulce sin duda te abrirá el apetito y combinará maravillosamente con tus comidas.
