Deliciosa Ensalada de Cangrejo con Lombarda Fresca y Tostada Crujiente de Centeno
¡Una Sinfonía de Sabores y Texturas! Tostada Crujiente de Centeno Coronada con una Ensalada de Cangrejo Refrescante
Experimente la perfecta armonía de la refrescante ralladura de limón, la tierna carne de cangrejo, las verduras crujientes y el satisfactorio crujido de la tostada de pan de centeno. Esta receta es altamente recomendada por un YouTuber que crea platos originales con ingredientes frescos a diario, ofreciendo un sabor profundo que perdura mucho después de la comida. Es un plato universalmente apreciado, perfecto para un delicioso tentempié para niños o una comida sencilla pero elegante para las reuniones familiares de fin de semana.
Sabrosa Ensalada de Carne de Cangrejo- 70g de surimi (palitos de cangrejo), desmenuzado
- 1/2 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado
- 1/2 limón, para jugo
- 1/2 pepino, cortado en cubos de 2 mm
- 5 aceitunas Kalamata, en rodajas
- 2 cucharadas de mayonesa
- Jugo de limón, al gusto (para la consistencia)
- Sal, al gusto
Ensalada Refrescante de Lombarda- 50g de lechuga romana (lombarda), cortada en trozos de 8.5 cm
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal, al gusto
Tostada Crujiente de Centeno- 30g de pan de centeno congelado, rebanado de 2 mm de grosor
- 50g de lechuga romana (lombarda), cortada en trozos de 8.5 cm
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal, al gusto
Tostada Crujiente de Centeno- 30g de pan de centeno congelado, rebanado de 2 mm de grosor
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el ingrediente principal de la ensalada de cangrejo: el surimi. Desmenuce suavemente el surimi siguiendo su veta natural. Esta técnica permite que el aderezo penetre mejor, realzando el sabor.
Step 2
A continuación, pique finamente las verduras que añadirán color y sabor a la ensalada. Corte las aceitunas Kalamata en rodajas finas. Pique el pimiento rojo y el pepino en cubos pequeños de 2 mm. Picar finamente las verduras asegura una textura agradable en cada bocado.
Step 3
En un bol, combine el surimi desmenuzado, el pimiento rojo y el pepino picados, y las aceitunas. Añada la mayonesa, el jugo de limón y la sal, y luego mezcle suavemente todo. Ajuste la cantidad de jugo de limón para lograr la consistencia y acidez deseadas. Esto crea una ensalada de cangrejo cremosa y sabrosa.
Step 4
Prepare la lechuga romana fresca. Corte la lechuga romana en trozos de aproximadamente 8.5 cm y sumérjalos en agua fría para que queden crujientes y vivaces. Asegúrese de que la lechuga esté bien escurrida antes de continuar.
Step 5
Prepare el aderezo para la ensalada de lombarda. En un bol pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón y una pizca de sal. Mezcle suavemente la lechuga romana bien escurrida con este aderezo para cubrirla uniformemente. Esto da como resultado una ensalada de lombarda brillante y refrescante.
Step 6
Prepare la tostada crujiente de centeno. Rebane el pan de centeno congelado en trozos uniformes, de aproximadamente 2 mm de grosor. Coloque las rebanadas en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) y tueste durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Vigile de cerca para evitar que se quemen y lograr la máxima crocancia.
Step 7
Ahora, es el momento de montar y servir. En un plato, coloque la ensalada de lombarda aliñada. Coloque la ensalada de cangrejo de manera atractiva sobre la lombarda. Coloque la tostada de centeno a un lado o encima, según prefiera, y decore con aceitunas Kalamata para una presentación hermosa. ¡Ha creado una comida visualmente atractiva y deliciosa!
Step 8
Step 9
