Deliciosa Tortita de Kimchi y Cebolleta Tierna: Un Placer Crujiente
La Receta Dorada Definitiva para Tortita de Kimchi y Cebolleta – ¡Perfecta para Comidas Festivas!
Vamos a preparar una tortita de cebolleta y kimchi sencilla y fácil de cocinar, que resulta increíblemente deliciosa. Es perfecta para una comida rápida y satisfactoria.
Ingredientes Principales- 8 láminas de kimchi bien fermentado (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 16 tallos de cebolleta fresca (limpios y recortados)
- 1 taza de harina de trigo común
- 1 taza de mezcla para tempura (o harina de rebozar)
- 1/2 taza de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar una deliciosa tortita de cebolleta y kimchi, ideal para romper y disfrutar. ¡La combinación de kimchi sabroso y cebolleta crujiente es verdaderamente irresistible!
Step 2
En un bol, combine 1 taza de harina de trigo común, 1 taza de mezcla para tempura y 1/2 taza de agua. Mezcle con un batidor hasta obtener una masa suave y sin grumos. Busque una consistencia que no sea ni demasiado espesa ni demasiado líquida. (Consejo: Usar agua fría puede ayudar a conseguir una textura aún más crujiente.)
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio y añada una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierta la masa finamente sobre la sartén caliente con un cucharón. Una vez que la masa empiece a cuajarse ligeramente, coloque encima una lámina de kimchi y unas cuantas cebolletas. Para asegurarse de que los ingredientes permanezcan en su sitio, dé la vuelta a la tortita con cuidado y cepille suavemente un poco más de masa sobre el kimchi y las cebolletas cada vez que la voltee. Esto ayuda a unir todo maravillosamente.
Step 4
Cocine a fuego medio-bajo hasta que los bordes de la tortita estén dorados y crujientes. Luego, dele la vuelta con cuidado. Cocine el otro lado hasta que también esté dorado y perfectamente crujiente. Vigile el fuego para evitar que el kimchi y las cebolletas se quemen.
Step 5
¡Y aquí la tiene! Una tortita de kimchi y cebolleta sencilla, fácil, pero increíblemente deliciosa, ¡está lista para disfrutar! Sírvala caliente para experimentar el delicioso contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno y sabroso.
