Deliciosas Brochetas de Champiñones (Beoseot Sanjeok)
¡Delicia Vegetariana! Brochetas de Champiñones Sin Carne
Disfruta de estas deliciosas brochetas de champiñones, un manjar sin carne que combina champiñones masticables con verduras crujientes. Son perfectas para las fiestas o reuniones, ¡y también como un fantástico snack para los niños! Crea un plato especial que sea a la vez sencillo e impresionante.
Ingredientes Principales- 2 Champiñones ostra rey
- 1/2 Pimiento verde
- 2 Palitos de cangrejo (surimi)
- 2 Láminas de rábano encurtido (Danmuji)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, veamos los ingredientes para nuestras brochetas. He preparado pimiento verde para darle una textura crujiente y un aroma fresco, palitos de cangrejo para la masticabilidad y rábano encurtido agridulce. Puedes sustituir el pimiento verde por pimiento morrón o usar otras verduras dulces si las preparas para niños que las prefieran. Siéntete libre de personalizar los ingredientes según tu gusto.
Step 2
Ahora, es el momento de ensartar artísticamente los ingredientes preparados en los palillos. Corta los champiñones ostra rey en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Corta el pimiento verde, los palitos de cangrejo y el rábano encurtido en tamaños o formas similares a los champiñones. Ensártalos en los palillos, organizándolos en un orden colorido para un atractivo visual. ¡Una presentación hermosa realza el sabor!
Step 3
A continuación, prepararemos la mezcla de huevo que cubrirá las brochetas. Rompe dos huevos en un bol. Añade una pizca minúscula de sal para sazonar y para ayudar a eliminar cualquier olor a huevo. Bate los huevos con un tenedor o varillas hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas.
Step 4
Cubre suavemente las coloridas brochetas con la mezcla de huevo preparada. Puedes sumergir la brocheta entera en la mezcla de huevo y dejar que el exceso gotee, o usar una cuchara para untar con cuidado la mezcla sobre todos los ingredientes. Asegurarte de que la mezcla de huevo se adhiera bien ayudará a que las brochetas mantengan su forma y queden hermosas al cocinarlas.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca con cuidado las brochetas cubiertas de huevo en la sartén caliente. Fríelas, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas por ambos lados. Presta atención al fuego para evitar que el huevo se queme, cocinando cada lado durante unos 2-3 minutos hasta que estén bien hechas. Las brochetas doradas no solo son visualmente atractivas, sino también más sabrosas.
