Deliciosas Galletas Caseras de Chispas de Chocolate
Galletas de Chispas de Chocolate: Dulces y Reconfortantes
Estas galletas, gruesas y deliciosas, con montones de chispas de chocolate, son un éxito seguro entre los niños. Su dulce y satisfactoria textura las convierte en un bocado perfecto. Disfruta horneando estas maravillosas galletas en casa para tus seres queridos.
Ingredientes Principales- 300g de Harina de Arroz (tipo repostería)
- 1 Huevo grande
- 4g de Levadura en Polvo (polvo de hornear)
- 1.5 tazas de Chispas de Chocolate (negras o con leche, ajusta a tu gusto)
Para dar Sabor- 100g de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 40g de Azúcar Granulada
- 100g de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 40g de Azúcar Granulada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol, combina la mantequilla ablandada (100g) y el azúcar granulada (40g). Bate con un batidor de mano o espátula hasta que estén bien integrados y no sientas los gránulos de azúcar. Este paso es clave para lograr una textura tierna en las galletas.
Step 2
Una vez que la mantequilla y el azúcar estén bien mezclados, añade el huevo (1). Continúa batiendo hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, con una consistencia cremosa. Esto asegurará que las galletas queden húmedas y con un sabor rico.
Step 3
Tamiza la harina de arroz (300g) y la levadura en polvo (4g) sobre los ingredientes húmedos. Incorpóralos suavemente con una espátula haciendo un corte, como si dibujaras una ‘#’. Evita mezclar en exceso o amasar la masa; mezcla solo hasta que no queden rastros de harina. Finalmente, añade las chispas de chocolate (1.5 tazas) y mezcla ligeramente para distribuirlas uniformemente por toda la masa.
Step 4
Cubre una bandeja de horno con papel de hornear. Coloca porciones de masa (usando una cuchara para helado o cuchara sopera) sobre la bandeja preparada, dejando espacio entre cada galleta. Aplana suavemente la parte superior de las galletas presionando ligeramente. Para un toque extra de chocolate, espolvorea algunas chispas de chocolate adicionales sobre cada galleta. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15-18 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. ¡Tus deliciosas galletas caseras de chispas de chocolate estarán listas!
