Deliciosas Magdalenas Pequeñas Tricolor
Receta de Adorables Magdalenas Pequeñas Tricolor Horneadas en Moldes de Caramelo
Estas son unas pequeñas magdalenas tricolores horneadas en brillantes moldes de caramelo. Su forma diminuta es realmente llamativa, lo que las hace perfectas para regalar o como un delicioso bocadillo para los niños. El sutil sabor de la ralladura de limón combinado con el fragante aroma de vainilla crea una delicada fragancia, y podrás disfrutar de los sabores y texturas únicos que aporta cada ingrediente.
Ingredientes Básicos- 200g de harina de repostería (suave)
- 200g de azúcar granulada
- 200g de mantequilla sin sal
- 3 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 50ml de leche (a temperatura ambiente)
- 1/2 cucharada de zumo de limón
- 1/2 cucharada de azúcar de vainilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, derrite suavemente la mantequilla a baño maría hasta que esté homogénea. En otro bol, bate ligeramente los huevos, luego incorpora el azúcar granulada y el azúcar de vainilla, mezclando bien. Añade la leche a temperatura ambiente y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Step 2
Agrega gradualmente la mantequilla derretida a la mezcla de huevo, poco a poco, revolviendo hasta que esté completamente incorporada. Es importante que la mantequilla se mezcle de manera uniforme sin formar grumos. A continuación, tamiza la harina de repostería sobre la mezcla, junto con el zumo de limón. Mezcla suavemente hasta que no queden vetas de harina seca. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer las magdalenas.
Step 3
Divide la masa resultante en tres boles separados, asegurándote de que las porciones sean iguales. En el primer bol, añade el té verde en polvo y mezcla suavemente para crear una masa de color verde pálido. En el segundo bol, añade el polvo de cactus y mezcla bien para obtener una masa de un hermoso tono rosado. En el tercer bol, incorpora las semillas de amapola; estas añadirán una textura interesante y divertida a tu masa.
Step 4
Vierte cada masa de color en mangas pasteleras separadas. Engrasa a conciencia tus moldes de caramelo o de magdalenas con mantequilla derretida, luego espolvorea ligeramente con harina. Sacude el exceso de harina. Este paso asegura que las magdalenas se desmolden limpiamente después de hornear. (Alternativamente, puedes usar un spray de aceite para hornear si buscas una preparación más rápida y sencilla).
Step 5
Llena cada molde con la masa de color hasta aproximadamente el 70% de su capacidad. Si los llenas demasiado, la masa se desbordará durante el horneado. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 8 a 10 minutos. Las magdalenas estarán listas cuando estén ligeramente doradas por encima y presenten una ligera cúpula en el centro. Retira con cuidado las magdalenas horneadas del molde y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
Step 6
¡Tus coloridas y pequeñas magdalenas tricolores están listas! Lamentablemente, usé un poco menos de polvo de cactus de lo que esperaba, por lo que el color no quedó tan vibrante como me hubiera gustado. La próxima vez, podría intentar usar hasta 50g. El sutil aroma a té verde es encantador, y las semillas de amapola proporcionan una textura crujiente maravillosamente satisfactoria con cada bocado. Para un sabor realzado, considera añadir ralladura de limón finamente picada o usar mantequilla avellanada (brown butter) en tu masa. Estas hermosas y deliciosas magdalenas tricolores son el acompañamiento perfecto para disfrutar con una taza de té caliente o para compartir con tus seres queridos como un detallado regalo.
