Deliciosas Patatas Guisadas Dulces y Saladas
Acompañamiento Casero Sencillo: Cómo Preparar Patatas Guisadas Dulces y Saladas
Cuando tengas arroz pero te falte un plato para acompañarlo, ¡esta es una receta rápida y fácil para un básico de despensa! Es deliciosamente dulce y sabroso, lo que lo hace perfecto para disfrutar con un bol de arroz. ¡Querrás repetir!
Ingredientes Principales- 2 patatas de tamaño mediano
- Una pizca de semillas de sésamo
- Aceite de oliva, al gusto
Sazonado- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara dos patatas de tamaño mediano. Pélalas a conciencia bajo agua corriente.
Step 2
Para asegurar una cocción uniforme, corta las patatas en cubos de un tamaño similar, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Este tamaño les ayuda a absorber bien la salsa y a cocinarse más rápido.
Step 3
Después de cortarlas, enjuaga las patatas bajo agua fría de nuevo utilizando un colador. Este paso elimina el exceso de almidón, lo que resulta en un plato final más limpio y sabroso.
Step 4
Coloca los cubos de patata escurridos en una olla. Añade una cantidad generosa de aceite de oliva y sofríe a fuego medio. Remueve suavemente para evitar que se peguen, cocinando hasta que las superficies de las patatas estén ligeramente translúcidas.
Step 5
Mientras sofríes, notarás que las patatas se vuelven un poco transparentes y se forma una fina película en el fondo de la olla. Este es el momento de reducir el fuego a bajo. Esto evita que se quemen y ayuda a que las patatas absorban la salsa de manera más efectiva.
Step 6
Ahora, añade todos los ingredientes para el sazonado: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal. Remueve suavemente para combinar todo. Tapa la olla y deja que se cocine a fuego lento durante 5 minutos. Este tiempo de cocción permite que los deliciosos sabores penetren profundamente en las patatas.
Step 7
Para comprobar si las patatas están perfectamente cocidas, intenta pincharlas o machacarlas con un tenedor o cuchara. Deben estar tiernas y fáciles de machacar. La textura ideal es tierna por dentro con una ligera firmeza por fuera.
Step 8
Una vez que las patatas estén completamente cocidas, espolvorea generosamente con semillas de sésamo para un toque final delicioso. El aroma a nuez de las semillas de sésamo realzará el sabor general de tus patatas guisadas.
Step 9
¡Felicidades! Tus deliciosas y adictivas patatas guisadas dulces y saladas están listas. Servidas sobre arroz caliente, son una delicia absoluta. ¡Asegúrate de prepararlas para tu próxima comida!
