Deliciosas Tortitas de Atún: ¡Un Éxito para Todas las Edades!
Receta Fácil de Tortitas de Atún: ¡Perfectas para Snacks Infantiles, Aperitivos y Antojos Nocturnos!
Hagamos unas deliciosas tortitas de atún con solo una lata. Te guiaré a través de esta detallada receta para unas tortitas de atún crujientes por fuera y jugosas por dentro que encantarán a todos.
Ingredientes Principales- 1 lata de Atún (escurrido)
- 2 chiles Cheongyang (picados)
- 1/3 Zanahoria (finamente picada)
- 1/2 Cebolla (finamente picada)
- 1/2 taza de Mezcla para tempura (o harina de trigo con levadura)
- 2 Huevos
- 1 pizca de Sal
- 1 puñado de Cebolleta (picada)
- 2 cucharaditas de Ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar estas sabrosas y nutritivas tortitas de atún. Son excelentes como guarnición para el arroz, un aperitivo perfecto o incluso un satisfactorio tentempié nocturno.
Step 2
Primero, escurre bien el aceite de la lata de atún usando un colador. Este paso asegura que tus tortitas de atún no queden grasosas y tengan un sabor limpio. Al atún escurrido, añade 2 chiles Cheongyang finamente picados, 1/3 de zanahoria finamente picada, 1/2 de cebolla finamente picada, 1/2 taza de mezcla para tempura (o harina), 2 huevos, una pizca de sal, un puñado de cebolleta picada y 2 cucharaditas de ajo picado. Mézclalo todo bien.
Step 3
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que se forme una masa bien combinada. Si la masa parece demasiado espesa, puedes añadir una pizca muy pequeña de agua para alcanzar una buena consistencia. La mía estaba perfecta sin añadir agua. Ahora, calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Sirve la masa en la sartén, formando tortitas redondas y planas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Step 4
Una vez que ambos lados estén dorados y crujientes, ¡tus deliciosas tortitas de atún estarán listas! Son maravillosamente crujientes por fuera y tiernas por dentro. Disfrútalas recién hechas y calientes para obtener el mejor sabor.
