Delicioso Arroz con Curry Casero
Arroz con Curry Nutritivo y Abundante: ¡La Comida Perfecta para Uno o Varios!
Prepara un delicioso arroz con curry que encantará tanto a niños como a adultos. Es una comida maravillosamente satisfactoria, perfecta para disfrutar solo o en una abundante cena familiar. Está lleno de nutrición y sabor, lo que lo convierte en una opción fantástica. Recientemente, preparé una gran cantidad cuando mi hijo trajo a sus amigos, ¡y se lo comieron en un instante! Ya sea para una ocasión especial o simplemente para una noche de semana, impresiona a todos con este sabroso arroz con curry.
Ingredientes Principales- 190g de Roux de Curry en Bloque (elige tu nivel de picante preferido)
- 200g de Solomillo de Cerdo (cortado para curry)
- 3 Patatas (tamaño mediano)
- 2 Cebollas (tamaño mediano)
- 1 Calabacín (tamaño mediano)
- 1 Zanahoria (tamaño mediano)
- 2/3 lata de Maíz Dulce (escurrido)
- Mantequilla (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava y prepara todas las verduras. Pela las patatas, cebollas, calabacín y zanahoria, luego córtalas en cubos de tamaño bocado. Escurre bien el maíz dulce de lata y resérvalo.
Step 2
Corta el solomillo de cerdo en trozos del tamaño adecuado para el curry. Derrite un trozo de mantequilla en una sartén caliente y sofríe el cerdo hasta que esté dorado por fuera. Añade las patatas en cubos y sofríelas con el cerdo para realzar el sabor. A continuación, agrega las verduras restantes (cebollas, calabacín, zanahorias) y sofríe durante unos 2 minutos más, permitiendo que su dulzor natural se desarrolle.
Step 3
Transfiere los ingredientes salteados a una olla o sartén profunda. Añade suficiente agua para cubrir justo las verduras. Incorpora el maíz dulce escurrido y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo.
Step 4
Mientras el curry hierve a fuego lento, retira la espuma que suba a la superficie con una cuchara; esto dará como resultado un caldo más claro y delicioso. Comprueba si las patatas están tiernas pinchándolas con un tenedor. Una vez que las patatas estén completamente cocidas, reduce el fuego al mínimo y añade el roux de curry en bloque. Remueve suavemente hasta que el roux se haya disuelto por completo. Puedes ajustar la consistencia añadiendo más agua si es necesario, así que no agregues demasiado líquido al principio. Cocina a fuego lento durante otros 2 minutos hasta que el curry espese a tu gusto. ¡Tu delicioso arroz con curry estará listo!
Step 5
¡Mira qué porción tan generosa! Puede parecer mucho, pero créeme, desaparecerá en poco tiempo, ¡especialmente si tienes comensales hambrientos! ¡Disfruta de tu comida abundante y deliciosa!
