Delicioso Bizcocho de Brownie con Queso: Postre Bajo en Carbohidratos y Cetogénico
Increíblemente Suave Bizcocho de Brownie Cetogénico Bajo en Carbohidratos
¡Presentamos una receta infalible para un bizcocho de brownie con queso de textura perfecta! Se recomienda encarecidamente el uso de una batidora de mano para obtener una consistencia más suave y reducir el esfuerzo en sus brazos. Este delicioso manjar se puede almacenar a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en el refrigerador durante más de 7 días para mantener su frescura. ¡Descubra más recetas cetogénicas en el canal de YouTube ‘Remi Remi’!
Capas Cremosas de Cheesecake- 220g de queso crema, a temperatura ambiente
- 50g de eritritol en polvo para un dulzor suave
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla para realzar el sabor
Rica Capa de Brownie de Chocolate- Aproximadamente 140g de mantequilla derretida
- 150g de eritritol en polvo para un dulzor profundo
- 80g de cacao en polvo para un intenso sabor a chocolate
- Una pizca de sal para equilibrar los sabores
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 70g de harina de almendras para textura y riqueza
- Aproximadamente 140g de mantequilla derretida
- 150g de eritritol en polvo para un dulzor profundo
- 80g de cacao en polvo para un intenso sabor a chocolate
- Una pizca de sal para equilibrar los sabores
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 70g de harina de almendras para textura y riqueza
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience precalentando su horno a 180°C (350°F) para prepararse para hornear.
Step 2
En un bol grande para mezclar, combine todos los ingredientes del cheesecake (queso crema a temperatura ambiente, eritritol en polvo, huevo a temperatura ambiente y extracto de vainilla). Mezcle con una batidora de mano o varillas hasta que esté suave y cremoso. Deje a un lado brevemente.
Step 3
En un bol de tamaño mediano, combine la mantequilla derretida y el eritritol en polvo. Remueva hasta que el edulcorante esté bien incorporado en la mantequilla.
Step 4
Agregue los ingredientes restantes para el brownie (cacao en polvo, sal, huevos a temperatura ambiente y harina de almendras) a la mezcla de mantequilla. Mezcle todo hasta obtener una masa de brownie espesa y bien combinada. Usar una batidora de mano aquí es beneficioso.
Step 5
Forre un molde cuadrado para hornear de 20cm x 20cm con papel de pergamino. Esto evitará que se pegue y facilitará la extracción posterior.
Step 6
Vierta aproximadamente 2/3 de la masa de brownie preparada en el molde forrado y extiéndala uniformemente por el fondo. Esto forma la base de su cheesecake.
Step 7
Vierta con cuidado la masa de cheesecake preparada sobre la capa de brownie en el molde. Esto crea la cubierta suave y rica de cheesecake.
Step 8
Finalmente, tome la 1/3 restante de la masa de brownie y distribúyala sobre la capa de cheesecake en unas cuatro porciones dispersas. Esto es clave para crear un hermoso efecto marmoleado.
Step 9
Usando un palillo o brocheta, remueva suavemente las porciones de brownie y la masa de cheesecake para crear un patrón de remolino. Evite mezclar en exceso para mantener los remolinos distintos.
Step 10
Hornee en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 a 25 minutos. La parte superior debe estar cuajada y un palillo insertado en el centro debe salir con migas húmedas adheridas, no masa líquida.
Step 11
Una vez fuera del horno, deje enfriar el cheesecake completamente a temperatura ambiente, luego refrigérelo hasta que esté bien frío. ¡Corte en 16 porciones y disfrute de su deliciosa creación!
