Delicioso Bol de Arroz con Cebolla y Tocino: ¡Perfecto para el Almuerzo de los Niños!
Receta Fácil para Preparar un Delicioso Bol de Arroz con Cebolla y Tocino en Casa
Presentamos un plato único, sencillo pero satisfactorio: el Bol de Arroz con Cebolla y Tocino. Es la opción ideal cuando no sabes qué preparar para el almuerzo de los niños o cuando deseas crear una comida sabrosa sin ingredientes especiales. La adición de tocino le da una riqueza y un sabor más intenso, mientras que la dulzura de las cebollas y la salinidad del tocino se combinan para crear un gusto que agrada a todos, jóvenes y mayores. Mézclalo con arroz y ¡desaparecerá en un instante! Haz que tu hora de comer sea agradable con este bol de arroz con cebolla y tocino, abundante y delicioso.
Ingredientes Principales- Tocino (bacon) 205g (ajustar a tu preferencia)
- Cebollas 2 de tamaño mediano-grande
- Agua 1 taza de arroz (aprox. 180ml)
Sazonadores- Salsa de soja 5 cucharadas (salsa de soja para cocinar o salsa de soja regular)
- Gochugaru (escamas de chile coreano) 2 cucharadas (ajustar el nivel de picante)
- Aceite de sésamo 2 cucharadas (para un aroma a nuez)
- Oligodang (jarabe de maíz) 1 cucharadita (o azúcar, ajustar la dulzura)
- Salsa de soja 5 cucharadas (salsa de soja para cocinar o salsa de soja regular)
- Gochugaru (escamas de chile coreano) 2 cucharadas (ajustar el nivel de picante)
- Aceite de sésamo 2 cucharadas (para un aroma a nuez)
- Oligodang (jarabe de maíz) 1 cucharadita (o azúcar, ajustar la dulzura)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparamos el tocino. Enjuaga ligeramente el tocino bajo el chorro de agua y sécalo con papel de cocina. Córtalo en aproximadamente 3 trozos de tamaño uniforme. Esto evita que el tocino se pegue y asegura una cocción pareja en la sartén.
Step 2
Lava y pela las cebollas. Prepara 2 cebollas de tamaño mediano-grande. Córtalas en julianas gruesas, de aproximadamente 0.5 cm de ancho, para que conserven una textura agradable al cocinarse.
Step 3
Vamos a preparar la salsa sazonadora principal con antelación. En un bol pequeño, combina 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de gochugaru, 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharadita de oligodang. Mezcla bien hasta que estén uniformemente combinados. Puedes usar azúcar en lugar de oligodang o ajustar el nivel de dulzura a tu gusto.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén listos, comencemos a cocinar. Coloca el tocino preparado en una sartén precalentada y cocina a fuego medio. Cocina hasta que el tocino esté dorado y haya soltado parte de su grasa.
Step 5
Transfiere el tocino bien cocido a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Esto ayudará a reducir la sensación grasosa del bol de arroz y ofrecerá un sabor más limpio.
Step 6
Usando la misma sartén donde cocinaste el tocino, añade las cebollas en julianas y saltea a fuego medio-bajo. Los jugos del tocino infundidos en la sartén añadirán un sabor más profundo a las cebollas. (Si deseas añadir ajo picado, sofríelo ahora junto con las cebollas.)
Step 7
Continúa salteando las cebollas hasta que se vuelvan translúcidas y sus bordes comiencen a dorarse ligeramente, liberando un aroma dulce. Este proceso maximiza la dulzura natural de las cebollas.
Step 8
Una vez que las cebollas estén bien salteadas, vierte toda la salsa preparada y saltea rápidamente con las cebollas. Ten cuidado con el fuego para evitar que la salsa se queme, saltea de manera enérgica.
Step 9
Cuando las cebollas estén cubiertas uniformemente con la salsa, vuelve a añadir el tocino cocido a la sartén y mezcla. Finalmente, vierte 1 taza de arroz de agua (aproximadamente 180ml). Esta agua ayudará a crear una salsa húmeda que se mezclará bien con el arroz mientras se cocina a fuego lento.
Step 10
Cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese ligeramente y tenga una consistencia similar a la de un gravy. Si la salsa queda demasiado líquida, puede saber insípida, así que es clave reducirla a tu espesor deseado. Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más salsa de soja para salinidad u oligodang para dulzura. Una vez listo, apaga el fuego y sirve inmediatamente colocando el arroz en un bol y cubriéndolo con la mezcla de cebolla y tocino cocida.
Step 11
El Bol de Arroz con Cebolla y Tocino se disfruta mejor con un poco de salsa restante, lo que facilita mezclarlo con el arroz y realza el sabor general. Sirve generosamente sobre arroz caliente y saborea.
Step 12
¡Finalmente, espolvorea un poco de semillas de sésamo por encima para un aroma a nuez y una apariencia aún más apetitosa! ¡Disfruta de una deliciosa comida con este bol que encantará tanto a niños como a adultos!
