Delicioso Bol de Arroz con Hongos y Salsa de Miso
¡Potencia tu Inmunidad con esta Receta de ‘Bol de Arroz con Hongos’!
Prepara un sabroso bol de arroz con hongos aderezado con una salsa de miso casera. Este plato es increíblemente fácil de hacer, solo requiere hongos y básicos de despensa comunes. Es una comida nutritiva y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Arroz- 2-3 porciones de arroz blanco cocido y caliente
Ingredientes Principales- 100g de Hongos Ostra Rey (King Oyster Mushrooms)
- 100g de Hongos Shimeji (o Hongos de Haya)
- 1 Hongos Shiitake Secos (o 1 Hongos Shiitake Frescos)
- Unas ramitas de Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 100g de Hongos Ostra Rey (King Oyster Mushrooms)
- 100g de Hongos Shimeji (o Hongos de Haya)
- 1 Hongos Shiitake Secos (o 1 Hongos Shiitake Frescos)
- Unas ramitas de Cebolleta (cebolla de verdeo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar los Hongos: Limpia los hongos ostra rey y shimeji. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor) o desmenúzalos en hebras más pequeñas. Si usas shiitake secos, rehidrátalos en agua tibia hasta que estén blandos, luego retira los tallos y córtalos en láminas. Si usas shiitake frescos, recorta los tallos duros y córtalos en láminas.
Step 2
Picar los Aromáticos: Pica finamente la cebolla. Esto ayudará a que la salsa sea más suave y tenga un sabor más rico. Pica finamente las cebolletas para decorar.
Step 3
Dorar los Hongos: Calienta una sartén a fuego medio. Agrega los hongos preparados sin aceite y cocina hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados. Este proceso concentra su sabroso sabor umami. Remueve ocasionalmente para evitar que se quemen.
Step 4
Comenzar la Salsa de Miso: En una olla, combina la cebolla picada y 1/2 taza de agua. Lleva a ebullición a fuego medio y cocina hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. Este paso ayuda a liberar la dulzura natural de las cebollas.
Step 5
Terminar la Salsa de Miso: Una vez que las cebollas estén tiernas, incorpora 1 cucharada de pasta de miso, asegurándote de que se disuelva por completo. Deja que la salsa hierva suavemente por un momento para fusionar los sabores. Agrega las cebolletas picadas y remueve brevemente. Retira del fuego inmediatamente. Evita hervir por mucho tiempo para preservar el delicado aroma del miso.
Step 6
Montar el Bol de Arroz: Coloca el arroz blanco cocido y caliente en un bol para servir. Dispón los hongos dorados de manera atractiva encima. Vierte generosamente la salsa de miso terminada sobre los hongos y el arroz. Para un toque extra, espolvorea con semillas de sésamo tostadas si lo deseas. ¡Disfruta de tu delicioso y saludable bol de arroz con hongos!
