Delicioso Bol de Arroz con Pollo Guisado en Salsa de Soja
Cómo Preparar un Bol de Arroz con Pollo Guisado en Salsa de Soja
Un bol de pollo y arroz nutritivo, perfecto como plato único para los niños.
Ingredientes Principales- 1/2 cebolla, cortada en juliana fina
- 4 trozos de carne de muslo de pollo (sin hueso, cortados en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 tazones de arroz cocido (tibio)
- 2 cogollos de bok choy (col china), cortados en secciones de 2-3 cm
- 1 cucharada de aceite de cocina
Marinado del Pollo- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Exquisita Salsa de Soja- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o sake de cocina)
- 1 cucharada de sirope de maíz (o maltosa)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Exquisita Salsa de Soja- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o sake de cocina)
- 1 cucharada de sirope de maíz (o maltosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el pollo. Toma los trozos de pollo cortados en tamaño de bocado y espolvoréalos ligeramente con sal y pimienta negra para sazonar. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte del pollo y permite que los sabores penetren, haciéndolo más delicioso.
Step 2
A continuación, prepara las verduras. Lava bien los cogollos de bok choy, recorta los extremos duros y córtalos en secciones de 2-3 cm. Pela la cebolla, córtala por la mitad y luego córtala finamente en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. No te preocupes demasiado por cortar las verduras muy finas, ya que se reducirán al cocinarse.
Step 3
Ahora, comencemos a saltear. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade los trozos de pollo sazonados y saltea hasta que la superficie esté dorada y el pollo esté a medio cocinar. Luego, añade el ajo en láminas finas y saltea hasta que esté fragante. El aroma del ajo realzará el sabor del pollo.
Step 4
Una vez que el pollo esté parcialmente cocido, es hora de añadir la deliciosa salsa de soja. Combina 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin (o sake de cocina) y 1 cucharada de sirope de maíz (o maltosa) en la sartén. Remueve bien para cubrir el pollo y deja que hierva a fuego lento, permitiendo que la salsa espese. Ten cuidado con el fuego para evitar que la salsa se queme.
Step 5
A medida que la salsa comience a reducir y espesar, añade la cebolla cortada en juliana a la sartén. Saltea la cebolla con el pollo hasta que esté transparente y tierna. La dulzura de la cebolla se mezclará maravillosamente con la salsa de soja, creando un sabor más rico.
Step 6
Cuando la cebolla esté a medio cocinar, añade el bok choy preparado. Saltea rápidamente durante solo 1-2 minutos hasta que el bok choy esté ligeramente marchito pero aún conserve una agradable textura crujiente. Cocinar demasiado el bok choy puede hacer que se ablande, así que un salteado rápido es lo mejor.
Step 7
Finalmente, sirve generosamente el sabroso pollo guisado en salsa de soja y las verduras sobre el arroz tibio. ¡Ahora has creado un bol de arroz con pollo guisado nutritivo y satisfactorio que a los niños les encantará! Este es un plato perfecto para un capricho especial o una comida sencilla y deliciosa para todos los días.
