Delicioso Estofado Coreano de Spam y Kimchi para Toda la Familia
Estofado de Kimchi con Spam que Encanta a Todos
Aunque el Spam puede ser un ingrediente que divide opiniones, ¡nuestros hijos lo adoran! Aquí les presentamos un delicioso Estofado de Kimchi con Spam, cocinado a la perfección, que combina el añejo kimchi con el sabroso Spam. Es un plato que garantiza una comida reconfortante y una familia feliz.
Ingredientes Principales- 1 lata de Spam (340g)
- 1 cabeza de kimchi añejo (aprox. 500g)
- 2 tazas de agua de arroz (400ml)
- 1 cebolla mediana
- Un poco de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos a preparar un estofado de kimchi con spam, sustancioso, lleno de sabor y ligeramente picante, perfecto para cualquier comida.
Step 2
Abre la lata de Spam y córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Puedes cortarlo en cubos o en rodajas, como prefieras.
Step 3
Enjuaga el exceso de salmuera del kimchi añejo y córtalo en trozos manejables. Corta los tallos más duros en trozos más grandes y las hojas en trozos más pequeños. Coloca el kimchi picado en una olla y añade 2 tazas de agua de arroz. El agua de arroz suavizará el kimchi y añadirá profundidad al caldo.
Step 4
Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Añade la cebolla cortada encima del kimchi en la olla. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, permitiendo que la dulzura de la cebolla se infunda en el estofado. Este paso ayuda a ablandar el kimchi y enriquece el sabor del caldo.
Step 5
Añade el Spam cortado en cubos a la olla, seguido de 1 cucharada de gochugaru (chile en polvo coreano). El gochugaru proporciona el picante característico y el color vibrante. Deja que hierva a fuego lento, permitiendo que los sabrosos sabores del Spam se mezclen maravillosamente con el caldo.
Step 6
Finalmente, pica finamente las cebolletas y espárcelas sobre el estofado como guarnición. El aroma fresco de las cebolletas realzará el sabor general del Estofado de Kimchi. Cocina a fuego lento brevemente para combinar los sabores, ¡y tu delicioso Estofado de Kimchi con Spam estará listo!
Step 7
Sirve este reconfortante Estofado de Kimchi con Spam bien caliente con un tazón de arroz. ¡Es un favorito de la familia que todos disfrutarán!
