Delicioso Jarabe de Mandarina Verde Casero
Cómo Hacer Jarabe de Mandarina Verde en Casa para el Invierno
Prepara un aromático jarabe de mandarina verde con esta sencilla receta. Perfecto para disfrutar como té caliente durante los fríos meses de invierno, este jarabe casero es una forma deliciosa y saludable de mantener el calor. El proceso es fácil de seguir, así que acompáñanos para crear un lote encantador de jarabe de mandarina verde.
Ingredientes para el Jarabe de Mandarina Verde- 500g de Mandarinas Verdes
- 500g de Azúcar (peso igual al de las mandarinas verdes)
Ingredientes para Lavar las Mandarinas Verdes- 1 cucharada de Bicarbonato de Sodio
- 1 cucharada de Sal Gruesa
- 1 cucharada de Bicarbonato de Sodio
- 1 cucharada de Sal Gruesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza esterilizando a fondo el frasco de vidrio que usarás para tu jarabe de mandarina verde. Es crucial colocar el frasco en agua fría y llevarla a ebullición juntas. Este calentamiento suave evita que el vidrio se agriete. La esterilización es un paso esencial, especialmente porque almacenarás el jarabe para su consumo en invierno. Omitir este paso puede provocar el crecimiento de moho.
Step 2
A continuación, lava meticulosamente las mandarinas verdes. Primero, rocía bicarbonato de sodio sobre las mandarinas y frótalas suavemente. Luego, usa sal gruesa para frotarlas una vez más, asegurándote de eliminar todas las impurezas y residuos. Enjuágalas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier resto de bicarbonato de sodio y sal.
Step 3
Después de lavarlas, es vital asegurarse de que las mandarinas verdes estén completamente secas. Puedes dejarlas secar al aire en una rejilla o secarlas dando toques con una toalla de cocina limpia. Cualquier humedad residual puede acortar la vida útil de tu jarabe y favorecer la aparición de moho, así que presta mucha atención a este paso.
Step 4
Una vez que las mandarinas verdes estén secas, córtalas en trozos uniformes del tamaño de un bocado. Evita cortarlas demasiado finas o gruesas; esto las hace más fáciles de empacar en el frasco y agradables de consumir en té. También es buena idea quitar las semillas, ya que pueden impartir un sabor ligeramente amargo.
Step 5
Ahora es el momento de intercalar capas en el frasco preparado con mandarinas verdes y azúcar. Comienza con una capa de azúcar en el fondo del frasco, seguida de una capa de mandarinas verdes cortadas. Repite este proceso, alternando capas de azúcar y mandarinas verdes, hasta llenar el frasco. Una proporción de 1:1 de mandarinas verdes a azúcar es estándar, pero puedes ajustarla ligeramente según tu preferencia.
Step 6
Como último paso al colocar las capas, cubre completamente la capa superior de mandarinas verdes con azúcar. Asegurarte de que la parte superior esté completamente cubierta de azúcar minimiza la exposición al aire, lo que ayuda a prevenir el deterioro y fomenta que el azúcar se disuelva, extrayendo los jugos de las mandarinas.
Step 7
Deja el frasco sellado a temperatura ambiente durante aproximadamente un día para permitir que el azúcar comience a disolverse. Durante este período inicial, puedes tapar la tapa ligeramente o dejarla entreabierta para permitir que escapen los gases. A partir del día siguiente, cierra bien el frasco y guárdalo en el refrigerador para que madure. Tu jarabe de mandarina verde estará listo para disfrutar como un refrescante té o jarabe después de aproximadamente una semana de fermentación. El sabor se profundizará maravillosamente con el tiempo.
