Delicioso Latte de Crema de Caramelo
Disfruta de un Café Casero: Cómo Preparar un Exquisito Latte de Crema de Caramelo
¡Hoy nos sumergiremos en la dulzura para preparar un exquisito Latte de Crema de Caramelo! Esta receta te permite disfrutar de la calidad de una cafetería en la comodidad de tu hogar, con una lujosa cobertura de crema, un espresso intenso y un dulce caramelo. Prepárate para deleitarte con una sinfonía de sabores.
Base de Crema Suave- 65g de Nata para montar (crema para batir, bien fría)
- 5g de Azúcar granulada (ajustar al gusto)
Componentes del Latte- Salsa de caramelo, para rociar (opcional, para el borde de la taza)
- Hielo, llenando aproximadamente el 70% de la taza
- 115g de Leche fresca (fría)
- 10g de Sirope de caramelo
- 2 shots de Espresso, recién hecho
- 1 cucharadita de Crumble de galleta de leche (para decorar)
- Salsa de caramelo, para rociar (opcional, para el borde de la taza)
- Hielo, llenando aproximadamente el 70% de la taza
- 115g de Leche fresca (fría)
- 10g de Sirope de caramelo
- 2 shots de Espresso, recién hecho
- 1 cucharadita de Crumble de galleta de leche (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el corazón de nuestro Latte de Crema de Caramelo casero: la base de crema suave. En un bol o jarra, combine 65g de nata para montar bien fría con 5g de azúcar granulada. Puede ajustar la cantidad de azúcar según su preferencia de dulzura, teniendo en cuenta el sabor del caramelo.
Step 2
Ahora, es el momento de batir la nata con un batidor eléctrico pequeño. Sumerja las varillas en la nata y comience a una velocidad baja, aumentando gradualmente a medida que la nata espese. Bata hasta que la nata esté suave y esponjosa.
Step 3
Tenga cuidado de no batir en exceso; buscamos una consistencia suave y fluida, similar a la de un helado suave, o un poco más ligera. El objetivo es una crema suave y sedosa, no picos duros, para mantener su delicada textura.
Step 4
A continuación, prepare su taza para servir. Si lo desea, puede rociar hábilmente un poco de salsa de caramelo por el interior del borde de la taza con un pincel o una cuchara. Esto añade una capa adicional de sabor a caramelo y atractivo visual mientras bebe su latte. Este paso es totalmente opcional.
Step 5
Llene su taza preparada hasta aproximadamente el 70% con hielo. Usar abundante hielo mantendrá su latte refrescantemente frío y ayudará a crear hermosas capas en la bebida.
Step 6
Vierta suavemente 115g de leche fría sobre el hielo. Verter lentamente ayudará a que la leche se asiente bien sin perturbar demasiado el hielo.
Step 7
Añada 10g de sirope de caramelo. Rocíelo en un movimiento circular sobre la leche y el hielo. Esto no solo realza el sabor dulce del caramelo, sino que también crea un atractivo remolino visual.
Step 8
Prepare 2 shots de espresso caliente e intenso. El espresso recién hecho proporcionará una base de café robusta que complementa perfectamente la crema dulce y el caramelo.
Step 9
Ahora, sirva generosamente unas tres cucharadas de la crema batida preparada sobre la superficie del latte. Deje que se asiente suavemente sobre el café y la leche.
Step 10
Para una presentación espectacular, añada con cuidado una última cucharada de crema, amontonándola ligeramente en la parte superior para crear un hermoso efecto parecido a una nube. ¡Este toque final hace que el latte sea digno de Instagram!
Step 11
Finalmente, espolvoree aproximadamente 1 cucharadita de crumble de galleta de leche sobre la crema. Esto añade un delicioso crujido y un toque de sabor a galleta mantecosa, completando la experiencia sensorial.
Step 12
¡Y ahí lo tiene! Su delicioso Latte de Crema de Caramelo casero está listo para ser disfrutado. Saboree el equilibrio perfecto de sabores dulces, cremosos y audaces de café.
