Delicioso Omurice Casero
Receta Fácil y Rápida de Omurice con Verduras
Prepara un omurice espectacular con las verduras que tengas en la nevera y un poco de jamón. Es una comida rápida, deliciosa y perfecta para toda la familia. Disfruta de la combinación perfecta de arroz frito sabroso y un omelet suave y tierno.
Ingredientes Principales- 1/2 Cebolla
- 1/2 Patata
- 1/4 Zanahoria
- 50g Jamón (o salchicha)
- 2 Huevos
Aderezo para Arroz Frito- 3 Cucharadas de Kétchup
- 3 Cucharadas de Salsa Tonkatsu
- 1 Cucharada de Sirope de Maíz (Oligosacáridos)
- 1/2 Taza de Agua (aprox. 100ml)
- 3 Cucharadas de Kétchup
- 3 Cucharadas de Salsa Tonkatsu
- 1 Cucharada de Sirope de Maíz (Oligosacáridos)
- 1/2 Taza de Agua (aprox. 100ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar los ingredientes para el relleno de arroz frito. ¡Siéntete libre de usar las verduras que tengas a mano! Pela la patata antes de empezar.
Step 2
Pica finamente la cebolla, la patata, la zanahoria y el jamón (o salchicha) en trozos pequeños y uniformes. Esto asegura que se cocinen de manera pareja y se mezclen bien con el arroz, resultando en un relleno más sabroso.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Añade primero la patata y la zanahoria, ya que tardan más en cocinarse. Sofríe hasta que estén tiernas y ligeramente translúcidas.
Step 4
Una vez que las patatas y zanahorias empiecen a volverse transparentes, añade la cebolla picada a la sartén. Continúa sofriendo hasta que la cebolla esté translúcida y dulce.
Step 5
Finalmente, agrega el jamón (o salchicha) y remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La grasa que suelte el jamón añadirá sabor extra al cocinarse con las verduras.
Step 6
Para preparar el omelet suave, casca dos huevos en un bol. Bátelos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén recién combinados. No es necesario batirlos en exceso.
Step 7
Aparta temporalmente las verduras salteadas. Añade aproximadamente un bol (unos 200g) de arroz cocido a la misma sartén. Sofríe el arroz hasta que esté suelto y ligeramente seco. Si el arroz sabe soso, sazónalo ligeramente con sal en este punto.
Step 8
Añade todos los ingredientes del aderezo para arroz frito (kétchup, salsa tonkatsu, sirope de maíz y agua) al arroz. Sube el fuego a alto y sofríe rápidamente para que los granos de arroz queden bien cubiertos con la salsa. ¡Este sofrito rápido es la clave!
Step 9
¡Ahora, la estrella del espectáculo: el hermoso omelet! Calienta una sartén antiadherente limpia a fuego bajo. Vierte suficiente huevo batido para crear una capa fina. Cuando el huevo empiece a cuajar por los bordes pero aún esté húmedo por encima, inclina suavemente la sartén para extender el huevo de manera uniforme. Evita remover con utensilios.
Step 10
Cuando el huevo esté cocido al 80% y aún esté ligeramente húmedo por encima, vierte con cuidado el arroz frito sobre la mitad del omelet. Ten cuidado de no sobrecargarlo, ya que puede dificultar el doblado y afectar la presentación.
Step 11
Dobla suavemente la otra mitad del omelet sobre el arroz, usando palillos o una espátula para darle forma. Esto crea el pliegue característico del omurice. ¡Ya casi está, y ya se ve delicioso!
Step 12
Transfiere el omurice terminado a un plato de servir. A mí me gusta añadir un chorrito generoso de kétchup para darle más sabor. También puedes añadir mayonesa o una pizca de perejil si lo deseas.
Step 13
¡Consejo Pro para la Presentación! Para un acabado más elegante, compacta el arroz frito firmemente en un bol pequeño, luego inviértelo con cuidado sobre tu plato de servir. Coloca suavemente el omelet recién hecho encima. Esto crea un omurice impresionante digno de un restaurante. ¡Disfruta de tu creación culinaria!
