Delicioso Plato Casero: Rollitos de Tofu y Tocino, una Combinación Perfecta
Rollitos de Tofu y Tocino Mokwoochan Hechos con Tofu Saludable
¡Un delicioso plato casero hecho con tofu saludable y tocino Mokwoochan!
Ingredientes- Tocino Mokwoochan, cantidad deseada
- Tofu
- Hojas de perilla
- Almidón de patata
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el tofu en rodajas de 1 cm de grosor. Es mejor cortarlo grueso para que no se desmorone fácilmente. Luego, use toallas de papel para secar bien el tofu y eliminar el exceso de humedad. Este paso es crucial para evitar que el tofu se deshaga durante la cocción y para lograr una textura más crujiente.
Step 2
Mientras el tofu se seca, lave las hojas de perilla, séquelas y córtelas por la mitad. Agregar hojas de perilla realzará el aroma y el sabor, haciendo el plato aún más delicioso. (Puede omitir las hojas de perilla si lo prefiere).
Step 3
En una tabla de cortar o plato, coloque una loncha de tocino Mokwoochan. Coloque un trozo de tofu seco encima, seguido de una hoja de perilla. Luego, enrolle cuidadosamente el tocino alrededor del tofu y las hojas de perilla, asegurándolos firmemente. La grasa del tocino se derretirá e infundirá en el tofu, añadiendo una riqueza sabrosa.
Step 4
Reboce uniformemente el exterior de los rollitos de tofu y tocino con almidón de patata. Aplicar una capa fina y uniforme de almidón ayudará a crear una cobertura crujiente al freír. Tenga cuidado de no usar demasiado almidón, ya que puede hacer que la textura sea pesada.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio con una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloque con cuidado los rollitos de tofu y tocino en la sartén caliente, asegurándose de que la costura del tocino quede hacia abajo primero. Esto ayudará a sellar el rollito y evitar que se deshaga durante la cocción.
Step 6
Una vez que la costura del tocino esté dorada y cocida, mueva suavemente la sartén o use palillos para girar los rollitos de tofu y tocino, cocinándolos hasta que todos los lados estén dorados y crujientes. Cocine lentamente hasta que el exterior esté bien dorado y el tocino haya soltado suficiente grasa para crear un color apetitoso.
Step 7
Una vez perfectamente cocidos, corte los rollitos de tofu y tocino en trozos del tamaño de un bocado y sírvalos bellamente en un plato. ¡Sus saludables y deliciosos ‘Rollitos de Tofu y Tocino’ caseros están listos! Se disfrutan mejor calientes. También puede servirlos con una salsa para mojar a base de soja.
