Delicioso So Tteok So Tteok Coreano
Receta Fácil y Deliciosa de So Tteok So Tteok, Amada por Niños y Adultos
Disfruta del popular aperitivo de las áreas de descanso, So Tteok So Tteok, ¡en casa! Esta receta lo hace simple e increíblemente sabroso, llevando la perfecta combinación de pastel de arroz masticable y salchicha jugosa directamente a tu cocina.
Ingredientes Principales- Variedad de salchichas sabrosas
- Pasteles de arroz masticables (tteokbokki tteok o pasteles de arroz para brochetas)
- Brochetas (brochetas especiales de Daiso o brochetas de madera estándar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las salchichas y los pasteles de arroz en la cantidad que desees. Si bien cualquier salchicha estará deliciosa, elegir una con un sabor intenso realzará tu experiencia con el So Tteok So Tteok. (La cantidad en la foto es una sugerencia; ¡siéntete libre de hacer más!)
Step 2
Haz cortes diagonales en las salchichas con un cuchillo. Esto no solo las hace visualmente atractivas al cocinarse, sino que también ayuda a que absorban mejor las salsas. Para lograr una textura perfectamente masticable, blanquea los pasteles de arroz en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Si usas pasteles de arroz congelados, colócalos directamente en el agua cuando empiece a hervir y luego retíralos. No es necesario enjuagarlos.
Step 3
Verifica si los pasteles de arroz blanqueados están lo suficientemente tiernos presionándolos suavemente con palillos; deben sentirse ligeramente blandos. Ensarta los pasteles de arroz en las brochetas, uno por uno. Si no tienes brochetas especializadas, las brochetas de madera normales funcionan perfectamente. (Puedes encontrarlas a buen precio en lugares como Daiso).
Step 4
Para asegurar una mordida equilibrada de salchicha y pastel de arroz, ensarta dos piezas de cada uno alternativamente en cada brocheta. De esta manera, cada bocado ofrece la deliciosa combinación de pastel de arroz masticable y salchicha sabrosa.
Step 5
Ahora es el momento de cocinar el So Tteok So Tteok. Aceita ligeramente una sartén y coloca las brochetas. Cocina, volteándolas ocasionalmente, hasta que todos los lados estén dorados y apetitosos. Dado que los pasteles de arroz están blanqueados y las salchichas ya cocidas, solo buscas ese exterior crujiente perfecto. ¿Sencillo, verdad?
Step 6
Para un toque extra especial, espolvorea el So Tteok So Tteok dorado con kétchup y un mágico polvo de queso, especialmente apreciado por los niños. La salsa de mostaza también es un excelente acompañamiento si lo prefieres. Para aquellos que no les gusta el picante, ¡el kétchup solo es maravillosamente delicioso! El sabor inherente de las deliciosas salchichas significa que casi cualquier elección de salsa resultará en un aperitivo increíblemente sabroso.
