Deliciosos Cupcakes de Chocolate y Fresa
Receta Fácil para Preparar Cupcakes de Chocolate y Fresa en Casa
¿Tienes restos de bizcocho de chocolate y quieres hacer un postre encantador? Esta receta te presenta unos cupcakes de chocolate y fresa fáciles de preparar, húmedos y deliciosos, con los que cualquiera puede tener éxito. ¡Son perfectos como tentempié para los niños o para tu cafetería casera!
Ingredientes para la Base de Crema- 70g de nata para montar de origen animal
- 10g de azúcar granulada
Ingredientes Principales del Cupcake- 1 lámina de bizcocho de chocolate (horneado o comprado)
- Fresas frescas, al gusto
- 1 lámina de bizcocho de chocolate (horneado o comprado)
- Fresas frescas, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar la base de crema suave para nuestros cupcakes. En un bol, combina 70g de nata para montar de origen animal bien fría con 10g de azúcar granulada. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
Step 2
Con una batidora de varillas eléctrica o un batidor manual, bate la nata hasta que forme picos firmes. Es importante batir hasta que la crema mantenga su forma firmemente al levantar el batidor, formando un ‘pico’ que no se caiga. Esto asegura una crema estable y esponjosa.
Step 3
Ahora es el momento de crear la base de tus cupcakes. Corta la lámina de bizcocho de chocolate en círculos que encajen en el fondo de tus vasos o moldes. Coloca estas bases de bizcocho ordenadamente en el fondo de cada uno.
Step 4
Prepara tus fresas frescas para decorar. Corta finamente la parte central de una fresa y presiona suavemente contra el borde interior del vaso. Esto añade un elemento visual hermoso y se asomará a medida que rellenes el vaso.
Step 5
Transfiere la nata montada a una manga pastelera. Si no tienes manga pastelera, una cuchara servirá. Empieza rellenando el vaso con un poco de crema. Luego, usa el reverso de una cuchara para presionar suavemente la crema contra el fondo y los lados del vaso, asegurándote de que no queden bolsas de aire. Este paso ayuda a crear una estructura de cupcake completa y estable.
Step 6
Ahora, añadamos las fresas que realzarán el sabor del cupcake. Toma las fresas restantes (no las usadas para la decoración del borde) y córtalas en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Esparce estas fresas picadas uniformemente sobre la capa de crema dentro del vaso.
Step 7
Usando de nuevo la manga pastelera, o una cuchara, rellena el vaso con más nata montada. Al igual que antes, usa una cuchara o espátula para presionar suavemente la crema, asegurándote de que no queden espacios vacíos. Esta superposición crea una textura y sabor maravillosos.
Step 8
Coloca la lámina de bizcocho de chocolate restante sobre la crema para formar la última capa de tu cupcake. Usa el bizcocho sobrante para que el cupcake quede aún más lleno.
Step 9
Finalmente, decora generosamente con el resto de la nata montada sobre la parte superior del vaso. Asegúrate de rellenarlo abundantemente para crear un efecto hermoso y desbordante.
Step 10
Utiliza un raspador o una espátula plana para alisar suavemente la capa superior de crema, creando una superficie uniforme. Un acabado limpio hace que tus cupcakes parezcan aún más profesionales.
Step 11
Prepara la decoración final con fresa. Corta una fresa por la mitad de forma limpia y colócala en el centro de la crema alisada en la parte superior del cupcake. El vibrante color rojo de la fresa añadirá un encantador toque de color.
Step 12
¡Listo! Tus dulces y encantadores cupcakes de chocolate y fresa están completos. ¡Disfruta de tu delicioso postre casero y pasa un tiempo maravilloso!
