Deliciosos Sándwiches Abiertos
Elegantes Sándwiches Abiertos con Tomates y Crujientes Chips de Tocino
¡Presentamos unos sándwiches abiertos y elegantes que puedes preparar fácilmente en casa! El sabroso crujido de las chips de tocino, la fresca acidez de los tomates cherry y el cremoso queso, combinados con cebolla fragante, crean un perfil de sabor fantástico. Servidos sobre una baguette crujiente, estos sándwiches son tan agradables a la vista como al paladar. Son un brunch o un aperitivo sofisticado perfecto. ¡Disfruta de los ricos sabores y texturas en cada bocado!
Ingredientes Principales- 10 tomates cherry
- 6 rebanadas de baguette
- 3 rebanadas de queso
- 3 tiras de tocino
- 1/3 cebolla
Aderezo y Sazonadores- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva (para pincelar el pan)
- Pizca de albahaca seca
- Pizca de orégano seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva (para pincelar el pan)
- Pizca de albahaca seca
- Pizca de orégano seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava los tomates cherry, retira los tallos y córtalos en cuartos o sextos. Coloca los tomates cortados sobre toallas de papel para drenar completamente el exceso de humedad.
Step 2
En un bol, combina los tomates cherry escurridos con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien y deja reposar un momento para que los sabores se fusionen.
Step 3
En otro bol pequeño, combina 1 cucharada de aceite de oliva con una pizca de albahaca seca y una pizca de orégano seco para crear un aderezo de aceite fragante. Ajusta las hierbas a tu gusto.
Step 4
Con una brocha de repostería, unta el fragante aderezo de aceite de oliva uniformemente por ambos lados de cada rebanada de baguette. Coloca las rebanadas de baguette preparadas en un horno precalentado a 190°C (375°F) y hornea durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Este paso realza el sabor del pan y crea una textura más crujiente.
Step 5
Pela y corta la cebolla en rodajas muy finas. Para reducir su picor, sumerge las rodajas de cebolla en agua fría durante unos 10 minutos. Después de remojarlas, escúrrelas completamente. Esto conservará la textura crujiente de la cebolla mientras suaviza su sabor fuerte.
Step 6
Corta finamente las tiras de tocino. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y cocina el tocino picado hasta que esté ligeramente crujiente, creando chips de tocino. Si suelta mucha grasa, retírala con cuidado con toallas de papel.
Step 7
Una vez que las rebanadas de baguette estén tostadas, coloca una rebanada de queso sobre cada una. Luego, arregla las rodajas de cebolla escurridas de manera atractiva sobre el queso.
Step 8
Finalmente, coloca los tomates cherry marinados (preparados en el paso 1) sobre el queso y la cebolla. Espolvorea generosamente las chips de tocino crujientes por encima. ¡Tus deliciosos sándwiches abiertos están ahora completos! Sírvelos inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
