Deliciosos y Divertidos Sushi en Vaso para Niños
Almuerzo de Sushi en Vaso Estilo Soboro, Fácil de Preparar para Niños
Sirve este divertido sushi en vaso estilo ‘Soboro’ en copas de helado cuando los amigos de tus hijos vengan de visita; ¡les encantará y lo disfrutarán muchísimo! También es una opción práctica y atractiva para almuerzos de picnic. Esta receta presenta una deliciosa combinación de arroz agridulce cubierto con huevo desmenuzado salado y una cremosa ensalada de cangrejo, ¡seguro que será un éxito con los niños! ¡Creemos un manjar sabroso que todos adorarán!
Ingredientes para el Arroz de Sushi
- 1 porción de arroz integral (tibio)
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de sirope de ciruela (maesilcheong)
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los rellenos que añadirán sabor a su sushi en vaso. Pique muy finamente los pepinillos y las cebollas (o pepinillos y cebollas normales si no usa encurtidos). Si usa pepino y cebolla frescos, espolvoree ligeramente los pepinos con sal y exprima el exceso de agua. Remoje la cebolla picada en agua fría o con un poco de vinagre durante unos minutos antes de escurrirla para reducir su sabor fuerte. En un bol, combine el pepino y la cebolla finamente picados con el surimi desmenuzado. Agregue la mayonesa y la mostaza opcional, y mezcle bien para crear una deliciosa ensalada de cangrejo.
Step 2
A continuación, haremos el ‘Soboro’ (huevo desmenuzado). Bata ligeramente los 2 huevos en un bol y sazone con una pizca de sal. Caliente una sartén a fuego medio con solo un poco de aceite de cocina. Vierta la mezcla de huevo batido en una capa fina. Usando palillos, revuelva y cocine el huevo rápidamente para crear una textura fina y desmenuzada que se asemeje a migas de pan. Continúe revolviendo constantemente mientras se cocina para lograr esta consistencia característica de ‘Soboro’. Una vez cocido, transfiera el huevo desmenuzado a un plato aparte y deje enfriar.
Step 3
Ahora, sazonemos el arroz de sushi. En un bol con arroz integral tibio, agregue el vinagre de arroz, el azúcar, el sirope de ciruela y una pizca de sal. Mezcle suavemente con una espátula o paleta de arroz, teniendo cuidado de no triturar los granos de arroz. Busque un equilibrio entre el sabor dulce y ácido. Puede ajustar la cantidad de azúcar o vinagre según su preferencia.
Step 4
Prepare sus vasos para servir. Puede usar copas de helado o vasos transparentes. Llene cada vaso aproximadamente hasta un tercio con el arroz de sushi sazonado. Evite presionar demasiado el arroz; es mejor que quede más suelto.
Step 5
Sobre la capa de arroz, añada generosamente el Soboro (huevo desmenuzado) que preparó en el paso 2. La cobertura de huevo salada y esponjosa realzará el sabor general del sushi.
Step 6
Agregue otra capa de arroz de sushi, llenando el vaso hasta aproximadamente dos tercios. Luego, cubra esta capa con la ensalada de cangrejo o con otra porción del huevo Soboro. Continúe apilando arroz, huevo y ensalada (o sus rellenos preferidos) hasta llenar el vaso. Puede terminar con arroz, huevo o ensalada como capa final, según su preferencia.
Step 7
Decore la capa superior del vaso con el huevo Soboro y la ensalada de cangrejo, colocándolos de manera atractiva. Puede ponerlos uno al lado del otro o en una mezcla equilibrada. Termine con una pizca de cebolleta finamente picada o perejil deshidratado para una presentación vibrante y apetitosa. ¡Estos sushi en vaso no solo son divertidos de preparar con niños, sino que también son un delicioso manjar para cualquier ocasión especial!
