Donburi de Makchang (Tripa de Cerdo) Delicioso y Elástico
¡Tu Restaurante de Donburi Favorito en Casa! Receta Fácil de Donburi de Makchang
Te presentamos una receta de Donburi de Makchang verdaderamente deliciosa. Si te encanta la textura elástica del makchang, ¡debes probar esta receta! Es sorprendentemente más fácil de lo que piensas.
Ingredientes Principales- 200g de Tripa de Cerdo (Makchang), pre-limpia
- 1/2 Cebolla
- 1/4 Cebolleta
Ingredientes para el Aderezo- 1 Cucharada de Azúcar
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Mirin (o vino de cocina)
- 1/2 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Mirin (o vino de cocina)
- 1/2 Cucharada de Salsa de Ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo, que es la clave para un delicioso Donburi de Makchang. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de azúcar, 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin y 1/2 cucharada de salsa de ostras para un sabor umami adicional. Mezcle bien para crear un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y ricos.
Step 2
A continuación, prepare las verduras. Pele y corte la media cebolla en rodajas finas, o píquela gruesa. Corte la cebolleta en trozos diagonales del tamaño de un bocado. Estas añadirán color y sabor al plato.
Step 3
Ahora es el momento de cocinar el ingrediente principal: el makchang. Caliente una sartén a fuego medio y agregue los 200g de tripas de cerdo pre-limpias. Cocine lentamente hasta que el makchang esté dorado y ligeramente crujiente en los bordes. Tenga cuidado, ya que puede salpicar aceite. Asegúrese de que esté completamente cocido.
Step 4
Una vez que el makchang esté cocido, agregue el aderezo preparado, la cebolla en rodajas y la cebolleta a la sartén. Saltee todo junto a fuego medio durante unos 2 minutos, asegurándose de que el aderezo no se queme. Esto permitirá que los sabores se mezclen maravillosamente, ¡completando su delicioso Donburi de Makchang!
Step 5
Este plato es excelente servido como salteado por sí solo, pero es aún más satisfactorio y delicioso cuando se sirve sobre un tazón de arroz caliente como donburi. Para un toque adicional, ¡considere cubrirlo con un huevo frito o algunas algas trituradas!
