Donburi de Salmón Casero: Una Receta Sencilla y Deliciosa
Receta Fácil y Sabrosa de Donburi de Salmón
Me encanta el salmón y a menudo lo preparo en casa. Hoy haremos un donburi de salmón lleno de sabor que sin duda abrirá tu apetito. La combinación de salmón tierno, una salsa agridulce y verduras crujientes crea una comida maravillosa.
Ingredientes Principales- 1 paquete de filete de salmón fresco (aprox. 200-250g)
- 1 cebolla mediana
- 1 manojo de cebolleta (unas 10-15 tallos)
- Wasabi fresco, al gusto (opcional)
Aderezo Especial de Salsa de Soja- 6 cucharadas de salsa de soja
- 5 cucharadas de agua
- 2.5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 5 cucharadas de agua
- 2.5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela la cebolla y lávala bien. Luego, córtala en juliana lo más fina posible. Las cebollas cortadas finamente absorben mejor la salsa y ofrecen una textura agradable.
Step 2
Lava las cebolletas, recorta las raíces y pícalas finamente. Esto añadirá un aroma encantador.
Step 3
En una cacerola pequeña, combina la salsa de soja, el agua, el azúcar y el vinagre de arroz. Remueve bien para mezclar. Cocina a fuego bajo, removiendo suavemente con una espátula de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto el azúcar, añade la cebolla en juliana y cocina hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente tiernas, unos 3-5 minutos. Cuando las cebollas estén cocidas, apaga el fuego y deja enfriar un poco para que los sabores se mezclen.
Step 4
Seca el filete de salmón fresco con papel de cocina. Luego, córtalo en rodajas finas de tamaño bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor). Cortarlo demasiado grueso puede dificultar comerlo con el arroz.
Step 5
Sirve el arroz caliente recién cocido en un bol. Cubre generosamente el arroz con la mezcla de cebolla guisada en el aderezo de salsa de soja y que se ha enfriado ligeramente. La dulzura de la cebolla complementará maravillosamente el arroz.
Step 6
A continuación, coloca el salmón fresco en rodajas finas de manera atractiva en la parte superior. Si sientes que le falta un poco de sabor, rocía un poco del aderezo de salsa de soja preparado sobre el salmón. Finalmente, espolvorea la cebolla en juliana y la cebolleta picada por encima para una presentación deliciosa de donburi de salmón.
Step 7
Para una experiencia de sabor mejorada, añade una pizca de wasabi fresco a tu gusto. Esto realzará el sabor del salmón y contrarrestará cualquier riqueza. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
