Donburi Sencillo de Huevo Teriyaki: ¡Perfecto para los Desayunos de Fin de Semana!
Receta Fácil para Hacer un Bowl de Arroz con Huevo Teriyaki Casero
¿Busca una comida simple y rápida para disfrutar de sus mañanas de fin de semana? Hoy le proponemos un ‘Donburi de Huevo Teriyaki’, elaborado con ingredientes básicos. Es reconfortante, suave y tan ligero que no le pesará en el estómago, ideal incluso para el desayuno. Una receta fácil y deliciosa que satisfará tanto a quienes comen solos como a los principiantes en la cocina.
Ingredientes Principales- 2 huevos frescos
- 1 tazón de arroz cocido
- 1 pizca de sal (para un toque de sazón)
Deliciosa Salsa Teriyaki- 1/2 cebolla mediana, cortada en juliana fina (aproximadamente 1.5 cm de grosor)
- 4 cucharadas de salsa de soja (para un sabor umami profundo)
- 2 cucharadas de mentsuyu (salsa japonesa para mojar, para un sabor adicional)
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz para cocinar, elimina olores y da brillo)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz (para dulzor y espesor)
- 6 cucharadas de agua (para ajustar la consistencia de la salsa y evitar que se queme)
- 1/2 cebolla mediana, cortada en juliana fina (aproximadamente 1.5 cm de grosor)
- 4 cucharadas de salsa de soja (para un sabor umami profundo)
- 2 cucharadas de mentsuyu (salsa japonesa para mojar, para un sabor adicional)
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz para cocinar, elimina olores y da brillo)
- 2 cucharadas de jarabe de maíz (para dulzor y espesor)
- 6 cucharadas de agua (para ajustar la consistencia de la salsa y evitar que se queme)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la cebolla que aportará un sabor maravilloso a su donburi. Pele y corte la cebolla en juliana fina, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Cortarlas un poco más gruesas evitará que se quemen demasiado rápido.
Step 2
Ahora, preparemos la deliciosa salsa teriyaki que será la protagonista. Comience midiendo 4 cucharadas de salsa de soja para obtener ese sabor umami profundo y rico. Esto proporcionará el sazón fundamental que combina perfectamente con el arroz.
Step 3
A continuación, añada 2 cucharadas de mentsuyu. Esta salsa japonesa para mojar realzará el plato con su complejo sabor y notas sabrosas, elevando el gusto general.
Step 4
Incorpore 1 cucharada de mirin. El mirin es un vino de arroz dulce que ayuda a eliminar olores indeseados de los ingredientes y aporta un brillo hermoso a la salsa. No se preocupe, el contenido de alcohol se evaporará durante la cocción.
Step 5
Añada 2 cucharadas de jarabe de maíz. Esto proporcionará el dulzor perfecto y ayudará a espesar la salsa, dándole un glaseado encantador.
Step 6
Finalmente, agregue 6 cucharadas de agua. Esto es crucial para ajustar la consistencia de la salsa, hacerla suave y evitar que se pegue o se queme en la sartén mientras hierve a fuego lento.
Step 7
Combine todos los ingredientes de la salsa preparados en un bol. Bata o mezcle todo hasta que esté bien integrado. Esto crea la base para su sabrosa salsa teriyaki.
Step 8
Ahora es el momento de preparar la estrella de nuestro donburi: ¡los huevos! Rompa suavemente 2 huevos frescos en un bol aparte.
Step 9
Añada una pizca de sal a los huevos. Aunque la salsa teriyaki ya está sazonada, un poco de sal en los huevos mismos evitará que sepan insípidos y realzará el perfil general de sabor. ¡Es un pequeño toque que marca una gran diferencia!
Step 10
Bata ligeramente los huevos con un tenedor o palillos. Evite batir en exceso; desea romper las yemas y mezclarlas suavemente con las claras sin que se unifiquen por completo. Esta técnica dará como resultado una hermosa apariencia marmoleada al cocinarse y una textura maravillosamente tierna.
Step 11
Sirva 1 tazón de arroz cocido tibio en su cuenco para servir. Tener el arroz caliente ayudará a que absorba mejor la deliciosa salsa.
Step 12
¡Empecemos a montar el donburi! No necesita precalentar la sartén. Añada las cebollas cortadas en juliana directamente en una sartén seca a fuego medio-bajo. Este método suave permite que la dulzura natural de las cebollas se libere lentamente, enriqueciendo la salsa.
Step 13
Una vez que las cebollas estén en la sartén, vierta la salsa teriyaki preparada sobre ellas. A medida que comiencen a cocinarse juntas, un aroma maravilloso llenará su cocina.
Step 14
Mantenga el fuego medio-bajo. Una vez que la salsa comience a burbujear suavemente, déjela hervir a fuego lento durante unos 2 minutos. Esto ablandará las cebollas y espesará ligeramente la salsa. ¡Vigile para evitar que se queme!
Step 15
Después de 2 minutos de hervor a fuego lento, vierta uniformemente la mezcla de huevo ligeramente batido sobre las cebollas y la salsa en la sartén. Intente distribuirla en una capa delgada sobre la superficie de la sartén.
Step 16
Cuando vea que la parte inferior de la mezcla de huevo comienza a ponerse blanca y a cuajarse, tape la sartén y continúe cocinando durante unos 2 minutos más. Tapar la sartén atrapa el vapor, lo que ayuda a que el huevo se cocine suavemente y permanezca tierno.
Step 17
Al levantar la tapa, la parte superior del huevo aún debe verse ligeramente temblorosa y húmeda, lo que indica una textura perfecta de huevo pasado por agua. Apague el fuego en este punto. Si prefiere un huevo más cuajado, puede tapar y cocinar durante 1-2 minutos adicionales hasta que esté completamente cocido.
Step 18
Deslice con cuidado la mezcla de huevo teriyaki cocida de la sartén sobre el arroz tibio en su cuenco. El delicado huevo y la salsa teriyaki salada y dulce crearán una armonía deliciosa con el arroz.
Step 19
¡Listo! ¡Su sencillísimo y delicioso Donburi de Huevo Teriyaki está listo para disfrutar! ¡Buen provecho!
