Donuts Suaves de Tofu
¡Snack Saludable para Niños! Haciendo Donuts de Tofu Húmedos y Tiernos
Prepara un snack rápido y fácil para tus hijos en casa utilizando una mezcla de donuts comercial. Estos donuts de tofu son extra húmedos y tiernos gracias a la adición de tofu.
Ingredientes Esenciales- Mezcla para donuts 500g
- Tofu 1/2 bloque (aprox. 150g)
- 1 huevo
- 100g de agua
- Un poco de harina para espolvorear (para estirar la masa)
- Aceite de cocina (para freír) según sea necesario
- Mermelada de fresa (opcional, para decorar) un poco
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, vierte los 500g completos de mezcla para donuts. Casca 1 huevo en el centro.
Step 2
Escurre bien el agua de medio bloque de tofu (unos 150g) usando una tela de quesero o un paño de cocina limpio. Añade el tofu escurrido al bol con la mezcla para donuts y el huevo.
Step 3
Ahora, añade gradualmente 100g de agua mientras mezclas la masa. La cantidad de agua puede variar dependiendo del contenido de humedad del tofu, por lo que es mejor ajustarla mientras observas la consistencia de la masa.
Step 4
Usa una espátula o tus manos para mezclar bien todos los ingredientes. La masa puede que no quede perfectamente lisa debido al tofu. Cubre el bol con film transparente o una tapa y deja reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Step 5
Espolvorea generosamente harina para espolvorear (harina de trigo o de freír) sobre tu superficie de trabajo o una bandeja grande para evitar que la masa se pegue.
Step 6
Coloca la masa reposada sobre la superficie enharinada. Toma porciones de masa, aplánalas ligeramente y usa una taza o un cortador de galletas para crear la forma grande del donut. Para el agujero central, usa la tapa de una botella de refresco o un cortador de galletas pequeño para presionar y formar el clásico agujero del donut.
Step 7
¡Ahora tus bonitas formas de donut están completas! Hacer las formas con tus hijos puede ser una actividad divertida.
Step 8
Vierte una cantidad generosa de aceite de cocina en un wok o cacerola profunda y precalienta a fuego medio-bajo. Para comprobar la temperatura del aceite, deja caer un trozo pequeño de masa; debería flotar inmediatamente con burbujas formándose, lo que indica que está listo.
Step 9
Una vez que el aceite alcance la temperatura correcta, añade con cuidado la masa de donut moldeada, teniendo cuidado de no llenar demasiado el wok.
Step 10
Después de añadir los donuts, reduce el fuego a bajo. Fríelos lentamente, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que adquieran un color marrón dorado uniforme por ambos lados. Es importante darles tiempo suficiente para que se cocinen completamente por dentro.
Step 11
Una vez fritos a la perfección, retira los donuts del aceite y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite. Deja que se enfríen un poco. Opcionalmente, puedes untar un poco de mermelada de fresa o espolvorear azúcar glas por encima para unos deliciosos donuts de tofu!
