¡Dulces y Crujientes! Galletas de Chocolate de Snoopy y Charlie Brown para San Valentín
Crea Galletas de Chocolate Especiales con los Adorables Personajes de Snoopy y Charlie Brown para un Día de San Valentín Inolvidable
¡Te presentamos una receta especial de galletas de chocolate para hacer del Día de San Valentín un día aún más dulce y romántico! Hemos añadido un toque encantador utilizando crujientes y dulces galletas ‘Nunetti’ como asas para las adorables galletas con forma de Snoopy y Charlie Brown, haciéndolas extra especiales. Rellénalas con chocolate con leche, fresa y blanco, y decóralas con chispas de colores y grageas para un festín tanto a la vista como al paladar. Estas galletas de chocolate caseras son perfectas para expresar tu afecto a tus seres queridos con un esfuerzo sincero. ¡Tengamos un maravilloso tiempo de repostería juntos!
Ingredientes para la Masa Base de Galleta- 130g de harina de repostería (flour de baja proteína)
- 20g de azúcar
- 50g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1g de sal
- 2g de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 1/2 huevo grande, a temperatura ambiente
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Reunamos todos los ingredientes necesarios para hacer estas encantadoras galletas de chocolate de Snoopy y Charlie Brown para San Valentín! ¿A que se ven deliciosas?
Step 2
Primero, haremos la masa base de la galleta. Coloca 50g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, en un bol. Usando una batidora de mano o un batidor de varillas, bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Batir bien la mantequilla asegura que se mezcle perfectamente con el azúcar y resulte en una mejor textura de galleta.
Step 3
Una vez que la mantequilla esté suavemente cremosa, añade gradualmente 20g de azúcar en 2-3 adiciones, mezclando bien con el batidor después de cada adición. La correcta incorporación del azúcar evita que las galletas queden demasiado duras después de hornearlas y contribuye a su agradable dulzor y crocante.
Step 4
Cuando el azúcar y la mantequilla estén suavemente combinados, añade 1/2 huevo a temperatura ambiente (asegúrate de que no esté frío, ya que esto puede hacer que la mantequilla se separe) y 1g de sal. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado.
Step 5
Ahora es el momento de añadir los ingredientes secos. Tamiza 130g de harina de repostería y 2g de levadura en polvo en el bol. Tamizar airea la harina, evita grumos y hace que las galletas sean más ligeras y crujientes. Incorpora suavemente la harina a los ingredientes húmedos con una espátula hasta que no queden rastros secos y la masa se una formando una bola cohesiva.
Step 6
Una vez que la masa forme una bola única, envuélvela en film transparente y refrigera durante 30 minutos. Mientras la masa se enfría, precalienta tu horno a 170°C (aproximadamente 30 minutos para precalentar).
Step 7
Ahora, ¡vamos a hacer la masa de galleta de chocolate! El proceso es muy similar a la masa base de galleta, pero con la adición de cacao en polvo. Tamiza juntos 100g de harina de repostería, 2g de levadura en polvo y 30g de cacao en polvo.
Step 8
Debido a que el cacao en polvo absorbe la humedad, la masa de galleta de chocolate puede parecer más seca y difícil de unir. En este caso, puede que necesites añadir un poco más de huevo. Empieza añadiendo medio huevo, y si la masa todavía parece demasiado seca, añade un poco más. (La receta indica 1 huevo entero para la masa de chocolate).
Step 9
Una vez que la masa de chocolate se una formando una bola cohesiva con el huevo ajustado, envuélvela en film transparente y refrigera durante 30 minutos, al igual que la masa base.
Step 10
Cuando la masa base de galleta haya terminado de enfriarse, espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina. Extiende la masa hasta un grosor uniforme de aproximadamente 3-5 mm. Luego, utiliza tus cortadores de galletas con forma de Snoopy, Charlie Brown y corazón para cortar las formas. Coloca las galletas cortadas en una bandeja para hornear, asegurándote de dejar espacio entre ellas para evitar que se peguen durante el horneado.
Step 11
¡Aquí están las masas cortadas en formas! Puedes juntar los recortes de masa sobrantes, volver a extenderlos suavemente y cortar más formas, o darles la forma que desees. Ahora, hornea en el horno precalentado a 170°C durante 12-15 minutos. Mientras la masa de galleta de chocolate se enfría, puedes hornear las galletas base. Una vez que la masa de chocolate esté lista, córtala y hornéala de manera similar.
Step 12
Una vez que tanto las galletas base como las de chocolate estén horneadas, transfiérelas cuidadosamente de la bandeja al enfriador de rejilla y deja que se enfríen completamente. Las galletas deben enfriarse por completo antes de unirlas con chocolate para evitar que se rompan y para asegurar un acabado limpio.
Step 13
Ahora, prepararemos el chocolate para el relleno. Derrite los chocolates con leche, de fresa y blanco por separado usando un baño maría o un microondas hasta que estén suaves. Transfiere el chocolate derretido a mangas pasteleras para una aplicación fácil. Si no tienes mangas pasteleras, una bolsa con cierre hermético a la que le hayas cortado una pequeña esquina funciona igual de bien.
Step 14
Para rellenar, alterna entre galletas base y de chocolate. Aplica una cantidad moderada de chocolate derretido en un lado de una galleta base enfriada. Yo apliqué chocolate en las galletas base enfriadas primero para prepararlas para unirlas con las galletas de chocolate.
Step 15
Antes de que el chocolate se endurezca, coloca una galleta ‘Nunetti’ sobre el chocolate derretido. La ‘Nunetti’ actuará como un asa, haciendo que la galleta sea fácil de sujetar y comer, ¡y además añadirá una deliciosa textura crujiente y dulce!
Step 16
Extiende un poco más de chocolate derretido sobre la galleta ‘Nunetti’ y coloca cuidadosamente una galleta de chocolate encima. Deja que se endurezca de forma natural. Este proceso une la galleta base, la ‘Nunetti’ y la galleta de chocolate.
Step 17
Una vez que el chocolate se haya endurecido por completo y las galletas estén bien unidas, ¡es hora de la parte divertida: la decoración! Aplica una fina capa de chocolate derretido en la parte superior de la galleta ensamblada, y luego decórala creativamente con chispas y grageas. ¡Usar grageas, en particular, puede dar a tus galletas un acabado maravillosamente elegante y brillante!
Step 18
Las adorables galletas de Charlie Brown tienen una ligera pero encantadora similitud con un personaje de dibujos animados, ¡lo que las hace aún más tiernas! Incluso con decoraciones sencillas con grageas, estas galletas adquieren un ambiente festivo de San Valentín.
Step 19
La galleta ‘Nunetti’ funciona perfectamente como asa, facilitando su sujeción y consumo, ¡al tiempo que añade crujiente y dulzor extra para una doble ración de delicia! Estas galletas de chocolate con forma de Snoopy, Charlie Brown y corazón no solo son deliciosas, sino también visualmente impresionantes. ¿Por qué no considerar regalar estas encantadoras galletas caseras este Día de San Valentín? ¡Rellénalas con chocolate derretido y decóralas bellamente para hacer tu día especial aún más memorable!
