El Bocadillo Definitivo para Niños: ‘So-tteok So-tteok’ de Pastelitos de Queso y Salchichas Crujientes (Receta de Salsa Suave)
[Bocadillo Infantil y Delicia Fácil] Saludable y Delicioso ‘So-tteok So-tteok’ con una Salsa Casera Suave y Sabrosa
¡Un éxito garantizado con los niños! Cubre los pastelitos de queso (tteok) masticables y las salchichas viena (sausage) jugosas con nuestra salsa especial y fácil de hacer, que presenta un equilibrio perfecto entre kétchup y salsa de soja. Hecho con ingredientes nacionales, este bocadillo es saludable y seguro para tus pequeños. ¡También es una delicia rápida y sencilla para ti cuando te apetezca algo! Su sabor suave lo hace agradable para toda la familia.
Ingredientes- 250g de Pastelitos de Queso (Tteok) (¡Puedes usar pastelitos de tteokbokki normales para una textura más masticable!)
- 15-20 Salchichas Viena (¡Las salchichas con formas de personajes que les encantan a tus hijos o las salchichas normales funcionan perfectamente!)
- 7-9 Brochetas de Bambú (Elige brochetas de una longitud adecuada para sostener las salchichas y los pastelitos)
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para decorar)
- Abundante Aceite de Cocina (para freír el So-tteok So-tteok hasta que estén dorados)
Aderezo Especial de Salsa de Soja- 3 Cucharadas de Kétchup (Usa tu marca favorita de tus hijos)
- 3 Cucharadas de Oligosacárido (Ajusta la dulzura a tu preferencia)
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja (Usa salsa de soja fermentada o regular)
- 3 Cucharadas de Kétchup (Usa tu marca favorita de tus hijos)
- 3 Cucharadas de Oligosacárido (Ajusta la dulzura a tu preferencia)
- 3 Cucharadas de Salsa de Soja (Usa salsa de soja fermentada o regular)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pastelitos de queso, las salchichas Viena y las brochetas de bambú. Remojar las brochetas en agua por un rato de antemano puede evitar que se rompan al ensartar los pastelitos y las salchichas.
Step 2
Haz 2-3 cortes pequeños en las salchichas Viena. Esto ayuda a evitar que exploten mientras se cocinan y permite que la salsa penetre mejor, haciéndolas más sabrosas. Después de hacer los cortes, blanquea brevemente las salchichas en agua hirviendo durante unos 30 segundos, o vierte agua caliente sobre ellas para eliminar cualquier impureza. Sécalas a fondo con papel de cocina. Enjuaga los pastelitos de queso bajo agua corriente y escúrrelos.
Step 3
Ahora, ensarta los pastelitos y las salchichas en las brochetas, alternándolos. Un patrón común y visualmente atractivo es pastelito – salchicha – pastelito – salchicha. Ten cuidado con los extremos afilados de las brochetas.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Si no hay suficiente aceite, el So-tteok So-tteok podría no freírse de manera uniforme y pegarse. Quieres suficiente aceite para cubrirlos como si estuvieras friendo. Deja que la sartén se precaliente.
Step 5
Una vez que la sartén esté bien caliente, coloca con cuidado el So-tteok So-tteok ensartado en el aceite y reduce el fuego a bajo. Freír a fuego alto puede quemar el exterior antes de que el interior se cocine, por lo que es importante freírlos lentamente a fuego bajo. Fríe hasta que las salchichas estén doradas por ambos lados y los pastelitos estén ligeramente inflados. Rota suavemente para asegurar una cocción uniforme.
Step 6
Cuando el So-tteok So-tteok esté bien frito, retíralo de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Ahora, hagamos la salsa. Limpia el exceso de aceite de la sartén. Agrega el kétchup, el oligosacárido y la salsa de soja. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que la salsa se queme o se pegue. ¡Esta agitación constante es clave!
Step 7
Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente y tenga un brillo lustroso, vuelve a poner el So-tteok So-tteok frito en la sartén. Mezcla suavemente para cubrir cada pieza de manera uniforme con la salsa. ¡Así es como obtienes un delicioso So-tteok So-tteok! Para un toque extra, espolvorea algunas semillas de sésamo por encima para decorar. ¡Disfrútalo caliente para obtener el mejor sabor!
