¡El Equilibrio Perfecto! Donburi de Panceta de Cerdo Estilo Japonés
¡Disfruta en Casa de un Saboroso Donburi de Panceta de Cerdo Estilo Japonés Que Les Encantará a Tus Hijos!
Preparé este donburi de panceta de cerdo estilo japonés para mi hijo, a quien no le gusta la comida picante. Le añadí un delicioso sabor agridulce y salado perfecto, mezclando salsa de soja y sirope de maíz en una proporción dorada. Este plato presenta panceta de cerdo tierna, cebollas crujientes, setas enoki masticables y unos huevos revueltos esponjosos. ¡Es tan sabroso que te terminarás un bol de arroz en un santiamén! Es una comida perfecta y saciante para cualquier día, no solo para ocasiones especiales.
Ingredientes Principales- Panceta de cerdo 150g
- 1/2 Cebolla
- 1/2 paquete de Setas enoki
- 1 bol de Arroz cocido tibio
- 1 Huevo
Salsa Agridulce y Salada y Condimentos- 4 Cucharadas de Salsa de soja
- 4 Cucharadas de Sirope de maíz
- Una pizca de Pimienta negra
- 1 cucharadita de Sal
- 4 Cucharadas de Salsa de soja
- 4 Cucharadas de Sirope de maíz
- Una pizca de Pimienta negra
- 1 cucharadita de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Pele y corte la cebolla en juliana fina. Recorte la base de las setas enoki y sepárelas en hebras pequeñas.
Step 2
Caliente un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla en juliana y sofría hasta que esté translúcida y tierna. Espolvoree una pizca de sal para sazonar, luego transfiera la cebolla salteada a un bol aparte.
Step 3
Ahora, es el momento de cocinar la panceta de cerdo. Coloque la panceta en una sartén limpia y cocine a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados. Si hay exceso de aceite, séquelo suavemente con papel de cocina.
Step 4
Una vez que la panceta de cerdo esté bien dorada, vierta la salsa de soja preparada (4 cdas.), el sirope de maíz (4 cdas.) y el agua (4 cdas.) en la sartén. Corte la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm) para que sea más fácil mezclarla con la salsa.
Step 5
Remueva la panceta de cerdo para asegurarse de que esté bien cubierta con la salsa. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente y la panceta de cerdo tenga un aspecto brillante. Luego, apague el fuego.
Step 6
En otra sartén, añada un poco de aceite de cocina y rompa el huevo. Bate rápidamente la yema y la clara con palillos o un tenedor para crear unos huevos revueltos esponjosos. Apague el fuego mientras aún estén ligeramente húmedos.
Step 7
Sirva el arroz cocido tibio en un bonito bol para donburi. Cubra generosamente el arroz con la cebolla salteada.
Step 8
A continuación, coloque suavemente las setas enoki separadas sobre la cebolla.
Step 9
Coloque generosamente la panceta de cerdo dorada, cubierta con la deliciosa salsa agridulce y salada, en la parte superior. Rocíe la salsa restante de la sartén sobre la panceta de cerdo y el arroz para un sabor aún más rico.
Step 10
Finalmente, coloque artísticamente los esponjosos huevos revueltos en la parte superior. ¡Su increíble donburi de panceta de cerdo, amado por toda la familia, está ahora completo! ¡Que aproveche!
