¡El Plato Favorito de los Niños! Receta de Ensalada Suave y Esponjosa de Cheongpo Muk (o Dongbu Muk)
Cómo Hacer Ensalada de Cheongpo Muk: Un Acompañamiento Nutritivo que Encanta a los Niños
Presentamos una receta de ensalada de cheongpo muk suave y deliciosa que toda la familia puede disfrutar junta. Su textura esponjosa y sabor suave la convierten en un acompañamiento que a los niños les encanta. Además, está lleno de nutrientes, lo que lo hace un plato casero perfecto para todos. ¡Con esta receta súper sencilla, puedes crear fácilmente una ensalada de cheongpo muk saludable y sabrosa para enriquecer tu mesa!
Ingredientes- 400g de Cheongpo Muk (o Dongbu Muk)
- 2/3 cucharadita de Sal Fina (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 2 puñados de Copos de Algas Secas (Gim-garu)
- 0.5 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 400g de cheongpo muk. También puedes usar dongbu muk. Corta el muk en trozos del tamaño de un bocado, por ejemplo, de unos 1.5 cm de grosor.
Step 2
En una olla, lleva abundante agua a ebullición fuerte. Una vez que el agua esté hirviendo, añade el cheongpo muk cortado y blanquea durante aproximadamente 3 minutos. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse pastoso y perder su textura.
Step 3
Inmediatamente después de blanquear, escurre el cheongpo muk y enjuágalo suavemente bajo agua fría corriente. Enjuagar con agua fría ayuda a mantener su textura firme y masticable, y elimina cualquier viscosidad. Es importante escurrir completamente el agua usando un colador. El agua restante puede diluir el condimento.
Step 4
Al muk escurrido, añade 2/3 cucharadita de sal fina para sazonar. Es mejor ajustar la salinidad según tu preferencia. Usa menos si prefieres un sabor más suave y un poco más si te gusta más salado.
Step 5
Ahora, añade 2 puñados de copos de algas secas (gim-garu) para un sabor a nuez y 1 cucharada de aceite de sésamo para darle aroma. Puedes usar algas sazonadas desmenuzadas o láminas de nori para kimbap.
Step 6
Finalmente, espolvorea 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Estas añaden un crujido agradable y un aroma a nuez, realzando el sabor general de la ensalada.
Step 7
Ahora, mezcla suavemente todos los ingredientes preparados con las manos. La clave es mezclar suavemente para evitar romper el muk. Asegúrate de que el condimento esté distribuido uniformemente.
Step 8
¡Y ahí lo tienes! Una ensalada de cheongpo muk (o dongbu muk) suave, esponjosa y deliciosa está lista. Es un sabor que a los niños les encanta, ¡así que disfrútala con toda tu familia. Es un acompañamiento sencillo pero nutritivo, ¡perfecto para cualquier comida!
