¡El Sabor Inesperado! Prueba el ‘Moo-Pa Ramyeon’ de ‘Meeting Square’
Receta del ‘Moo-Pa Ramyeon’ del episodio de rábano de ‘Meeting Square’
¡Hola a todos! ¡La comida casera es la base de la fuerza! Hoy vamos a preparar juntos un plato especial de ramen que apareció en el popular episodio de ‘Meeting Square’ dedicado al rábano: ¡el ‘Moo-Pa Ramyeon’! Este ramen ofrece una deliciosa combinación de rábano refrescante y crujiente con un sabor profundo y sabroso que te cautivará. ¡Puedes recrear fácilmente este plato de calidad de restaurante en casa!
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen instantáneo (¡elige tu marca favorita!)
- 500ml de agua (consulta las instrucciones del paquete, pero un poco más no hace daño)
- 1/4 de rábano (aprox. 150-200g, ¡el ingrediente clave para un sabor refrescante!)
- 1 chile coreano (usa 2 si te gusta picante)
- 2 cucharadas de aceite de perilla (¡usar aceite de perilla en lugar de aceite de cocina normal añade un sabor más rico!)
- 1 cucharada de ajo picado (el ajo recién picado realzará el sabor)
- 1/2 cucharada de camarones salados (¡el secreto para potenciar el umami! Se puede sustituir por salsa de pescado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el rábano. Corta el rábano en juliana fina, de aproximadamente 0.3 cm de grosor; este grosor mantendrá una textura crujiente agradable. Pica finamente el chile coreano. (Consejo: El chile de la foto está cortado en diagonal porque estaba en la nevera, ¡pero picarlo finamente queda más bonito y libera más sabor picante!)
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite de perilla. Agrega el rábano en juliana y 1/2 cucharada de camarones salados. Sofríe hasta que el rábano se ablande y se vuelva translúcido, removiendo ocasionalmente durante unos 3-5 minutos. Notarás que el rábano libera su humedad.
Step 3
Una vez que el rábano esté bien translúcido y sofrito, es hora de preparar el agua para hervir el ramen. (Consejo: Sofreír el rábano a fondo permite que su dulzor refrescante y su sabor se mezclen maravillosamente en el caldo de ramen, creando un sabor más profundo.)
Step 4
Lleva 500ml de agua a ebullición en una olla. Una vez que hierva, añade los fideos de ramen y la base de sopa. Luego, agrega el rábano sofrito a la olla. Cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que los fideos estén al dente. (Consejo: Evita cocinar en exceso, ya que los fideos pueden volverse blandos. Sigue el tiempo de cocción del paquete de ramen.)
Step 5
Finalmente, añade el chile coreano picado y hierve un momento más para completar tu ‘Moo-Pa Ramyeon’ de ‘Meeting Square’. ¡Disfruta de este delicioso ramen que equilibra perfectamente el rábano refrescante con el vigorizante picante del chile!
