Elabora un Delicioso Almíbar de Granada y Consejos para Usarla
Almíbar de Granada Casero Fácil, Ensalada de Frutas con Granada Nutritiva y Refrescante Jugo de Granada
¡Las granadas son famosas por sus beneficios para la salud, especialmente para las mujeres! Ricas en antioxidantes, se cree que ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer como el de mama y próstata, y contribuyen a mantener un corazón sano. Hoy, te guiaré a través de un proceso detallado para hacer almíbar de granada, una vibrante ensalada de frutas con granada y un refrescante jugo de granada utilizando esta maravillosa fruta. Las semillas están repletas de fitoestrógenos y nutrientes, por lo que es beneficioso consumirlas junto con los arilos. Sin embargo, si te resulta difícil consumir las semillas, hacer jugo es una alternativa conveniente. ¡Vamos a sumergirnos en estas deliciosas recetas que muestran el encanto de las granadas!
Ingredientes para el Almíbar de Granada- 3 Granadas
- Azúcar (80% del peso de la granada)
- Arilos de granada (para el almíbar)
- Mandarinas (para la ensalada)
- Pera (para la ensalada)
- Manzana (para la ensalada)
- Pimiento amarillo (para la ensalada)
- Pimiento rojo (para la ensalada)
- Brotes de rábano (para la ensalada)
- Almíbar de granada preparado (para el aderezo)
- Jugo de limón (para el aderezo)
- Jugo de granada (incluyendo cómo hacerlo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, separa los arilos de las granadas que usarás para el almíbar y enjuágalos bien bajo el agua. Después de lavarlos, escúrrelos bien en un colador para eliminar el exceso de humedad. Esto es crucial para evitar que se forme moho más tarde.
Step 2
Agrega azúcar a los arilos de granada escurridos y mézclalos. Es una buena idea reservar una pequeña cantidad de azúcar para colocar en la parte superior del almíbar en el frasco más tarde. La proporción general es aproximadamente el 80% de azúcar por peso de granada, pero puedes ajustarla a tu gusto.
Step 3
Llena cuidadosamente un frasco de vidrio esterilizado con los arilos de granada cubiertos de azúcar. Asegúrate de llenar el frasco entre el 80% y el 90% de su capacidad.
Step 4
Una vez que los arilos estén en el frasco, cubre la capa superior con el azúcar reservado. Esto ayuda a evitar que la granada esté expuesta al aire, manteniéndola más fresca por más tiempo.
Step 5
No refrigeres el almíbar de granada inmediatamente después de prepararlo. Déjalo a temperatura ambiente durante aproximadamente 1-2 días hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto el azúcar, transfiérelo al refrigerador y déjalo madurar durante 2-3 meses. Después de la maduración, cuela los sólidos de granada y guarda el almíbar por separado en el refrigerador para su conservación a largo plazo.
Step 6
Ahora, hagamos una hermosa ensalada de frutas con granada usando almíbar que ha madurado durante unos 5 días. El hermoso color del almíbar añadirá un toque maravilloso a tu ensalada. Preparemos una deliciosa ensalada con frutas frescas.
Step 7
Prepara las frutas para la ensalada (mandarinas, peras, manzanas y pimientos) cortándolas en el tamaño y forma deseados. Puedes cortarlas finamente o en trozos del tamaño de un bocado.
Step 8
Coloca las mandarinas cortadas en rodajas finas en el fondo de un plato de ensalada grande. Luego, coloca artísticamente las frutas cortadas en juliana o en trozos encima.
Step 9
Los brotes de rábano son un ingrediente clave para añadir color y frescura a la ensalada. Colocarlos en un patrón entrecruzado hace que la ensalada luzca aún más elegante y atractiva.
Step 10
Finalmente, esparce los arilos de granada frescos uniformemente sobre la ensalada. El vibrante color rojo de las semillas de granada hará que la ensalada luzca increíblemente apetitosa.
Step 11
Hagamos un aderezo de granada simple pero delicioso. Mezcla un poco de jugo de limón en tu almíbar de granada preparado para obtener un aderezo refrescante. Ajusta la cantidad de jugo de limón para equilibrar la dulzura y la acidez según tu gusto.
Step 12
Justo antes de servir, rocía el aderezo de almíbar de granada casero sobre la ensalada de frutas bellamente dispuesta. Esto te permitirá disfrutar del sabor fresco de las frutas combinado con el delicioso sabor de la granada.
Step 13
Por último, aquí te explico cómo hacer jugo de granada. Separa todos los arilos de granada, enjuágalos bien y retira el exceso de agua. Utiliza un extractor de jugos o una licuadora para prensar el jugo de los arilos preparados. Este jugo de granada casero no solo es hermoso en color, sino también delicioso, sirviendo como una excelente alternativa para aquellos que prefieren no comer las semillas.
