Elegante Espagueti Marinero Casero
¡Prepara un Delicioso Espagueti Marinero Fácilmente con Salsa de Tarro!
Si tienes una buena salsa de espagueti de tarro en casa, puedes crear fácilmente un espagueti marinero digno de restaurante que encantará a todos. ¡La combinación de mariscos frescos y rica salsa de tomate es simplemente exquisita!
Ingredientes Principales- Langostinos (gambas) congelados (se prefieren tamaños grandes)
- Mejillones (sin cáscara)
- Espagueti para 2 porciones (aprox. 200g)
- 2 tarros de salsa de espagueti comercial (aprox. 800g)
- 2 latas de tomates enteros pelados (cortados finamente)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus langostinos grandes. En una sartén, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego bajo y sofríe 1 cucharada de ajo picado hasta que esté fragante. Agrega 50ml de agua y el caldo de mejillones (o el caldo de la cocción de mejillones frescos) para crear una base para tu caldo de mariscos. Este caldo añadirá profundidad de sabor a tu salsa de espagueti.
Step 2
Una vez que el caldo comience a hervir a fuego lento, añade los langostinos preparados y cocina hasta que estén aproximadamente al 80% hechos. Ten cuidado de no cocinar demasiado, ya que esto puede endurecer los langostinos. Retira los langostinos cocidos y resérvalos.
Step 3
Al caldo utilizado para cocinar los langostinos, añade 2 tarros de tu salsa de espagueti comercial favorita y 2 latas de tomates enteros pelados cortados finamente. Lleva a ebullición a fuego medio, removiendo suavemente para combinar. Los tomates frescos enriquecerán aún más la salsa.
Step 4
Cocina tus espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre ligeramente la pasta y añádela directamente a la salsa a fuego lento. Remueve suavemente los espaguetis para cubrirlos uniformemente con la salsa. Para obtener mejores resultados, añade una pizca de sal y un poco de aceite de oliva al agua hirviendo al cocinar la pasta.
Step 5
Ahora, vuelve a incorporar los langostinos cocidos y los mejillones sin cáscara a la salsa junto con la pasta. Remueve suavemente para combinar todo y deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos más, permitiendo que los sabores del marisco se mezclen maravillosamente con la salsa.
Step 6
Apaga el fuego rápidamente. Continuar cocinando puede sobrecocinar los mariscos y afectar su textura.
Step 7
Sirve cuidadosamente los espaguetis perfectamente cocidos en un plato bonito. Enrollar los hilos de pasta al emplatar hará una presentación más atractiva.
Step 8
Finalmente, sirve generosamente los abundantes mariscos y la rica salsa sobre la pasta. ¡Tus deliciosos y visualmente atractivos espaguetis marineros están listos!
Step 9
Aunque se preparan en un instante, ¡el sabor es absolutamente superb, rivalizando con el de un buen restaurante! ¡Disfruta esta noche de estos espaguetis marineros caseros, sencillos pero increíblemente sabrosos!
