Encantador Tronco de Navidad (Bûche de Noël): El Centro de Mesa Perfecto para tu Fiesta Casera
Crea un Clásico Bûche de Noël para tu Festiva Reunión Navideña
¡Te presentamos el pastel navideño francés por excelencia, el Bûche de Noël! Este icónico pastel en forma de tronco es un símbolo de calidez y alegría festiva, perfecto para tus celebraciones en casa.
Ingredientes Clave para el Bûche de Noël- 1 bizcocho enrollado de moca (tipo ‘Swiss Roll’)
- 100g de chocolate negro
- 100g de nata para montar (crema de leche espesa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando tu bizcocho enrollado de moca, que será la base de tu Bûche de Noël. Corta el bizcocho en porciones manejables, pensando en cómo las ensamblarás para dar forma de tronco. A continuación, preparemos la rica ganache de chocolate. Derrite suavemente el chocolate negro. Puedes hacerlo al baño maría, colocando un bol resistente al calor sobre agua a fuego lento, o en el microondas en intervalos cortos, removiendo frecuentemente. Una vez derretido, calienta ligeramente la nata (sin que hierva) y viértela sobre el chocolate derretido. Deja reposar un minuto y luego remueve suavemente hasta obtener una ganache suave y brillante.
Step 2
Coloca las porciones de bizcocho cortadas para que imiten la forma natural de un tronco. Una vez que tu pastel esté ensamblado, cúbrelo generosamente con la ganache de chocolate preparada, asegurándote de que una capa uniforme cubra toda la superficie. Tómate tu tiempo para conseguir un acabado liso. Después de aplicar la ganache, usa el dorso de un tenedor o un palillo para crear una textura similar a la corteza de un árbol. Arrastra suavemente las púas del tenedor sobre la cobertura de chocolate para imitar la veta natural de un tronco de árbol. Este paso añade un elemento visual auténtico a tu Tronco de Navidad.
Step 3
Ahora, ¡la parte más divertida: decorar tu Bûche de Noël! Puedes espolvorear azúcar glas para crear un efecto de nieve, o adornarlo con ramitas de romero fresco para simular ramas de pino. Considera añadir pequeños adornos festivos, bayas frescas o incluso una pizca de cacao en polvo para darle un toque extra. Deja que tu creatividad te guíe para hacer de este pastel un punto focal impresionante en tu mesa de Navidad. ¡Disfruta de tu hermosa creación!
