Ensalada Caprese de Tomate Cremosa con Pan de Ajo
Un Menú de Brunch Original: Caprese de Tomate con Queso Crema y Pan de Ajo Aromático
¡Experimente un delicioso giro en la clásica ensalada Caprese! En lugar de mozzarella fresca, usamos una cremosa salsa de queso crema para un sabor verdaderamente delicioso e inesperado. Nuestro pan de ajo se realza con ajo fresco picado para una experiencia intensamente aromática y que se derrite en la boca. Esta es una opción de brunch súper simple pero elegante.
Ingredientes para el Pan de Ajo Aromático- 2 rebanadas de pan
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de mayonesa
- Pizca de perejil seco
Ingredientes para la Caprese de Tomate Cremosa- 2 tomates (tamaño mediano)
- 4 cucharadas de queso crema (suave)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pizca de sal de hierbas
- Pizca de perejil seco
- 2 tomates (tamaño mediano)
- 4 cucharadas de queso crema (suave)
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- Pizca de sal de hierbas
- Pizca de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pique finamente el ajo. Usar ajo pre-picado también puede ahorrarle tiempo.
Step 2
Ahora, preparemos la mezcla para el pan de ajo. Ablande 1 cucharada de mantequilla dejándola a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Una vez ablandada, combínela con 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de mayonesa y una pizca de perejil seco. Mezcle todo a fondo hasta obtener una salsa de ajo fragante y bien combinada.
Step 3
Tome sus dos rebanadas de pan y extienda uniformemente la salsa de ajo preparada sobre un lado de cada rebanada. Asegúrese de extenderla hasta los bordes para obtener el máximo sabor.
Step 4
Coloque las rebanadas de pan en una tostadora y tueste hasta que estén doradas y deliciosamente crujientes. ¡Esto crea un pan de ajo perfecto con un aroma y sabor maravillosos! Alternativamente, puede hornearlas en un horno o freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 5-7 minutos.
Step 5
Prepare los tomates para la ensalada Caprese lavándolos a fondo y cortándolos en rodajas de aproximadamente 1 cm (alrededor de 0.4 pulgadas) de grosor. También puede usar tomates cherry, cortados por la mitad.
Step 6
Para la salsa de queso crema, combine 4 cucharadas de queso crema suave con 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal de hierbas. Mezcle bien hasta que esté suave. Si la salsa parece demasiado líquida, agregue un poco más de queso crema para lograr una consistencia más espesa que se adhiera bien a los tomates.
Step 7
Ahora, monte la Caprese. Coloque una generosa cucharada de la salsa de queso crema entre dos rodajas de tomate, como un sándwich. Esta Caprese de tomate es maravillosamente fresca, dulce y sabrosa sin necesidad de glaseado balsámico, ofreciendo una experiencia verdaderamente deliciosa.
Step 8
El pan de ajo está maravillosamente crujiente por fuera y tierno por dentro, con un intenso sabor a ajo, dulzura y una agradable riqueza. ¡Está increíblemente delicioso!
Step 9
La sopa que acompaña es una sopa de champiñones comprada en tienda, simplemente calentada para mayor comodidad. Este menú de brunch, sencillo pero satisfactorio, también es una excelente opción para el desayuno. ¡Disfrute de su comida!
