Ensalada Clásica de Huevo Cremosa y Refrescante
Prepara fácilmente en casa una deliciosa ensalada de huevo con un toque cítrico
¡Perfecta como relleno de sándwiches o como aderezo para ensaladas! Presentamos una deliciosa ensalada de huevo que combina la textura cremosa de los huevos con el crujiente satisfactorio de las verduras frescas, que gusta a todos. La receta de hoy se centra en el sabor puro del huevo, omitiendo las patatas para un sabor más limpio y ligero. Su calidad refrescante la convierte en un plato agradable y nada grasoso. Úsala generosamente sobre tostadas para una comida sustanciosa.
Ingredientes- 2 huevos grandes
- 1/2 pepino
- 1/3 cebolla pequeña
- 1/2 zanahoria pequeña
- 1.5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza con miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cuece los huevos hasta que estén duros. Coloca los huevos en agua hirviendo y cocínalos durante unos 10-12 minutos hasta que estén completamente cuajados. Inmediatamente sumerge los huevos cocidos en agua fría para detener la cocción y facilitar su pelado.
Step 2
Mientras se cuecen los huevos, preparemos las verduras. Pica finamente la cebolla y la zanahoria. Los trozos más pequeños de verdura darán como resultado una textura de ensalada más suave y una mejor incorporación del aderezo. Corta el pepino en medias lunas de aproximadamente 0.5 cm de grosor; esto añadirá un crujiente agradable. Si te preocupa el sabor fuerte de la cebolla, puedes remojar la cebolla picada en agua fría durante unos 5 minutos y luego escurrirla bien. Esto conservará su frescura mientras suaviza su sabor picante.
Step 3
Una vez que los huevos estén perfectamente cocidos, pélalos con cuidado mientras aún estén tibios. Presiona y rueda suavemente los huevos sobre una superficie dura para romper las cáscaras por completo antes de pelarlos, lo que generalmente facilita el proceso.
Step 4
Coloca los huevos pelados en un bol. Usando un tenedor o un machacador de patatas, aplasta bien los huevos junto con la cebolla picada. Machacar los huevos mientras aún están tibios ayuda a cocinar suavemente la cebolla, suavizando su sabor fuerte y creando un sabor más integrado y suave en la ensalada. Intenta no machacarlos demasiado finamente; dejar algunos trozos pequeños proporcionará una mejor textura.
Step 5
Ahora, añade el pepino cortado al bol y mézclalo suavemente con la mezcla de huevo y cebolla machacados.
Step 6
Finalmente, es hora de añadir los componentes del aderezo: mayonesa y mostaza con miel. La proporción básica es 1.5 cucharadas de mayonesa por 1 cucharada de mostaza con miel, pero siéntete libre de ajustar esto a tu preferencia personal. Añade más mostaza con miel si prefieres un sabor más dulce, o un poco más de mayonesa para obtener una cremosidad extra.
Step 7
Mezcla todo a fondo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Asegúrate de que el aderezo esté distribuido uniformemente por toda la ensalada para obtener el mejor sabor en cada bocado.
Step 8
¡Listo! Tu ensalada de huevo fresca y deliciosa está preparada. Sírvela generosamente sobre pan tostado para una experiencia increíblemente satisfactoria. También puedes refrigerarla para disfrutarla más tarde, o usarla como un excelente relleno para sándwiches.
