Ensalada Coleslaw Crujiente y Dulce: Una Receta Casera Especial Fácil
Delicioso Coleslaw Hecho con Repollo Fresco y Verduras Coloridas, Revelando un Secreto de Aderezo Sencillo
Prueba a preparar un coleslaw crujiente y refrescante utilizando repollo sobrante. Compartimos un secreto para un aderezo de coleslaw fácil que cualquiera puede hacer en casa sin ingredientes especiales. Es un acompañamiento maravilloso y combina perfectamente con sándwiches o frituras para una experiencia de sabor aún más rica.
Ingredientes Principales- 3 Cucharadas de Repollo (finamente rallado)
- 1 Cucharada de Pimiento Verde (finamente picado)
- 5 Cucharadas de Cebolla (finamente picada)
- 1 Cucharada de Pimiento Rojo (finamente picado)
- 1 Cucharada de Oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 1 Cucharadita de Misolsol Treemon (o jugo de limón)
- 3 Cucharadas de Mayonesa
- 1 Cucharada de Vinagre
- Un poco de Maíz Dulce (escurrido)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para el coleslaw. Ralla finamente 3 cucharadas de repollo, pica finamente 1 cucharada de pimiento verde, pica finamente 5 cucharadas de cebolla y pica finamente 1 cucharada de pimiento rojo. La cebolla picada finamente funciona mejor para una textura agradable al comerla.
Step 2
Es mejor picar las verduras preparadas a un tamaño similar al de una uña. Si son demasiado grandes, pueden ser difíciles de masticar, así que busca trozos pequeños y uniformes.
Step 3
Hemos añadido pimiento rojo para darle un color vibrante y una cantidad generosa de cebolla para un toque de picante y aroma. Estas verduras crean los diversos sabores y el atractivo visual del coleslaw.
Step 4
Para realzar la frescura de las verduras, marínalas ligeramente con ‘Misolsol Treemon’ (o jugo de limón). Este proceso extrae el exceso de humedad, lo que resulta en una textura más masticable y deliciosa. La ligera acidez también contrarresta cualquier grasa.
Step 5
Coloca las verduras en un bol, añade el ‘Misolsol Treemon’ (o jugo de limón), mezcla ligeramente, cubre con film transparente y déjalas marinar en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Si tienes poco tiempo, incluso 30 minutos funcionarán.
Step 6
Después de 2 horas, escurre cualquier líquido en exceso que se haya acumulado de las verduras. Eliminar este líquido evita que el aderezo se vuelva aguado y mantiene las verduras satisfactoriamente crujientes.
Step 7
Ahora, ¡hagamos el aderezo para el coleslaw! Este aderezo no solo es perfecto para el coleslaw, sino que también funciona maravillosamente como salsa tártara. Por ejemplo, es delicioso servido con pescado frito o tonkatsu, equilibrando la grasa y añadiendo un sabor delicioso.
Step 8
¡La clave para un buen aderezo es la riqueza! Añade 3 cucharadas de mayonesa para un sabor suave y cremoso. Siéntete libre de ajustar la cantidad de mayonesa a tu gusto.
Step 9
Finalmente, combina las verduras marinadas y el maíz dulce (escurrido) con el aderezo preparado y mezcla bien. ¿No parece apetitoso su colorido aspecto?
Step 10
¡Y ahí lo tienes: una ensalada coleslaw crujiente y deliciosa! Es una forma fantástica de usar el repollo sobrante de tu refrigerador, ¡así que definitivamente inténtalo cuando tengas algunas verduras sueltas!
