Ensalada Cremosa de Patatas y Bacon
Receta Fácil para Hacer una Deliciosa Ensalada de Patatas con Bacon
Presentamos una receta de Ensalada de Patatas con Bacon, perfecta para aprovechar los ingredientes que tienes en la nevera. Hemos mezclado mayonesa con queso crema para un sabor aún más rico y sabroso. Es un plato fantástico, satisfactorio y fácil de preparar.
Ingredientes Principales- 2 Patatas medianas
- 1/2 Cebolla mediana
- 3 Huevos cocidos
- 1/4 Zanahoria mediana
- 5-6 tiras de Bacon
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las dos patatas. Colócalas en una vaporera y cocínalas hasta que estén tiernas. Si tus patatas son grandes, cortarlas en cuartos puede acelerar el tiempo de cocción. Mientras se cuecen las patatas, pica finamente la cebolla y la zanahoria. Estas verduras añadirán un crujido agradable a la ensalada. Para un sabor a cebolla más suave, puedes remojar la cebolla picada en agua fría durante unos minutos.
Step 2
Para añadir cremosidad, prepara tres huevos cocidos. Coloca los huevos en una olla, cúbrelos con agua y llévalos a ebullición. Una vez que hierva, cocina durante 10-12 minutos. Inmediatamente enjuaga los huevos cocidos bajo agua fría para enfriarlos, lo que también facilita pelarlos.
Step 3
A continuación, cocina el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Escurre el exceso de grasa con papel de cocina mientras se cocina. Una vez cocido, pica finamente el bacon en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm.
Step 4
Una vez cocidas las patatas, pélalas y aplástalas mientras aún están calientes usando un tenedor o un pasapurés. Es agradable dejar algunos trozos pequeños para darle textura, así que no las aplastes demasiado finamente. Transfiere las patatas machacadas a un bol grande. Añade la mayonesa y el queso crema. Es mejor empezar con una cantidad menor y añadir más gradualmente, probando a medida que avanzas para lograr la consistencia y el sabor deseados.
Step 5
Añade la cebolla y la zanahoria finamente picadas al bol con las patatas machacadas. Estas verduras aportarán frescura y una textura deliciosa a la ensalada.
Step 6
Ahora es el momento de mezclar todo. Añade el bacon picado al bol y espolvorea con una pizca de pimienta negra para realzar los sabores. Mezcla suavemente todos los ingredientes, machacando ligeramente mientras combinas para asegurar que todo esté bien incorporado. Prueba la ensalada y, si es necesario, añade una pizca diminuta de sal para ajustar la sazón. ¡Tu deliciosa Ensalada de Patatas con Bacon está lista!
