Ensalada Cremosa de Tofu y Vegetales con Sésamo Negro
Ensalada Nutritiva de Tofu y Vegetales con Aderezo Cremoso de Sésamo Negro
Presentamos la Ensalada de Tofu y Vegetales con Sésamo Negro, una opción sustanciosa que puede reemplazar fácilmente su desayuno de arroz. Es increíblemente saciante sin necesidad de granos y es excelente para el control del peso. ¡Experimente el delicioso sabor del aderezo de sésamo negro, tal como lo encontraría en restaurantes coreanos o buffets! Su sabor refrescante y a nuez es verdaderamente delicioso. Para mi hijo mayor, que actualmente está a dieta, a menudo la sirvo con pechuga de pollo a la parrilla para una comida completa y nutritiva. Disfrute de esta ensalada sabrosa y repleta de vitaminas para una experiencia saludable y satisfactoria.
Ingredientes de la Ensalada- 1/2 bloque de Tofu Firme
- Verduras Variadas para Ensalada, al gusto
Deliciosa Salsa de Sésamo Negro- 2 cucharadas de Semillas de Sésamo Negro Tostadas (molidas finamente)
- Pizca de Sal
- 2 cucharadas de Miel (o Extracto de Ciruela)
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 1/2 cucharadita de Mantequilla de Maní
- 2 cucharadas de Tofu (hecho puré)
- 2 cucharadas de Vinagre de Limón (o Jugo de Limón)
- 2 cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana
- 2 cucharadas de Semillas de Sésamo Negro Tostadas (molidas finamente)
- Pizca de Sal
- 2 cucharadas de Miel (o Extracto de Ciruela)
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 1/2 cucharadita de Mantequilla de Maní
- 2 cucharadas de Tofu (hecho puré)
- 2 cucharadas de Vinagre de Limón (o Jugo de Limón)
- 2 cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la salsa de sésamo negro. En una licuadora, muela las semillas de sésamo negro tostadas hasta que estén muy finas. Luego, agregue la mayonesa, la miel, la sal, la mantequilla de maní, el tofu hecho puré, el vinagre de limón y el vinagre de sidra de manzana. Licúe nuevamente hasta obtener una salsa suave y cremosa.
Step 2
Si no tiene miel, puede sustituirla por extracto de ciruela para darle dulzura. De manera similar, si el vinagre de limón no está disponible, el jugo de limón fresco funciona maravillosamente para agregar un toque refrescante.
Step 3
Para un toque extra cremoso y refrescante, considere agregar 1 cucharada de yogur natural a la salsa y mézclelo bien. El yogur agregará una cremosidad deliciosa y un perfil de sabor único.
Step 4
Seque suavemente el tofu con toallas de papel, luego córtelo en cubos del tamaño de un bocado. Espolvoree ligeramente los cubos de tofu con sal. Caliente una sartén con una cantidad generosa de aceite de perilla (deulgireum) a fuego medio y fría los cubos de tofu hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por todos lados.
Step 5
Ahora, armemos la ensalada. Coloque las verduras frescas para ensalada de manera atractiva en un plato de servir. Coloque los cubos de tofu fritos dorados sobre las verduras. Finalmente, rocíe generosamente la deliciosa salsa casera de sésamo negro sobre todo para completar su hermosa Ensalada de Tofu y Vegetales con Sésamo Negro.
