Ensalada Cremosa y Deliciosa de Macarrones con Maíz
Receta Fácil de Ensalada de Macarrones con Maíz Casera (Ideal para Aperitivos y Guarnición de Verduras)
¡Una deliciosa ensalada de maíz, perfecta como un simple aperitivo! Esta receta combina macarrones tiernos con maíz dulce y verduras frescas para una textura y sabor maravillosos.
Ingredientes Principales- 100g de macarrones
- 1 lata (tamaño mediano) de maíz dulce, escurrido
- 1/2 pepino
- 1/2 cebolla
- Una pequeña cantidad de repollo
- Una pequeña cantidad de jamón (o fiambre)
- 1/2 taza de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar una ensalada de macarrones con maíz deliciosa, que es aún mejor que una simple ensalada de frutas! Estamos utilizando verduras y macarrones para un sabor más rico y a nuez, y maíz enlatado para una textura crujiente y agradable. Es un aperitivo o acompañamiento maravilloso que es a la vez saciante y sabroso.
Step 2
Primero, cocinaremos los macarrones. Lleve una cantidad generosa de agua a ebullición en una olla y agregue una pizca de sal. Una vez que hierva, agregue los macarrones y revuelva ocasionalmente para evitar que se peguen. Cocine según las instrucciones del paquete, o hasta que los macarrones estén tiernos pero aún ligeramente firmes (al dente). Escurra completamente los macarrones cocidos en un colador.
Step 3
Escurra muy bien el maíz enlatado usando un colador. Eliminar el exceso de líquido es importante para evitar que la ensalada se vuelva aguada y diluida.
Step 4
A continuación, prepare las verduras. Corte finamente en juliana (tiras finas) el repollo, la cebolla y el pepino después de lavarlos bien. Si usa jamón, páselo brevemente por agua hirviendo para eliminar impurezas, luego córtelo también en juliana.
Step 5
En un bol grande, combine los macarrones cocidos, el maíz escurrido, las verduras en juliana y el jamón. Agregue 1/2 taza de mayonesa, una pizca de sal y 2 cucharaditas de azúcar. Mezcle suavemente todo hasta que esté bien combinado y cubierto con la mayonesa. Pruebe y ajuste la cantidad de azúcar, u omítala si lo prefiere. Si la ensalada parece un poco seca, puede agregar un poco más de mayonesa hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 6
¡Y ahí lo tiene: una ensalada de macarrones con maíz maravillosamente cremosa y sabrosa! Para un toque extra de textura y atractivo visual, puede decorarla con algunas nueces picadas o frutos secos. ¡Disfrute de su deliciosa creación!
