Ensalada Crujiente de Cebolla y Pepino (Yangpa Oi Muchim)
Receta Fácil de Ensalada de Pepino y Cebolla Dulce y Ácida con Aderezo de Gochujang
Te guiaré paso a paso para preparar una ensalada refrescante y crujiente de pepino y cebolla con un delicioso aderezo agridulce. Es una guarnición perfecta que complementa cualquier comida.
Ingredientes Principales- 2 pepinos
- 1/2 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta ensalada dulce y ácida es una guarnición versátil que combina maravillosamente con casi cualquier comida. ¡Su adictivo perfil de sabor seguramente despertará tu apetito!
Step 2
Primero, lava bien los pepinos. Córtalos por la mitad a lo largo y luego en rodajas de medio centímetro de grosor en forma de media luna. Coloca los pepinos cortados en un bol grande para mezclar. Para la cebolla, córtala según tu preferencia. Si te gusta un toque picante, córtala un poco más gruesa. Si prefieres un sabor de cebolla más suave, córtala lo más finamente posible. Añade la cebolla cortada al bol con los pepinos.
Step 3
Ahora, añade todos los ingredientes del aderezo al bol con los pepinos y las cebollas. Empieza con el vinagre para un toque ácido, el azúcar para el dulzor y las semillas de sésamo para un aroma a nuez. A continuación, añade el gochugaru para una agradable nota picante. Finalmente, sazona con 1/2 cucharadita de sal para equilibrar los sabores.
Step 4
Es hora de mezclar suavemente todos los ingredientes para que los sabores se fusionen maravillosamente. Usa tus manos para mezclar ligeramente los ingredientes. Este método ayuda a que los pepinos y las cebollas conserven su frescura mientras el aderezo los cubre uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede liberar agua. (Nota: La mención del gochujang en el siguiente paso se ha corregido).
Step 5
Mencioné añadir el gochujang más tarde, pero es mejor añadirlo ahora con los demás ingredientes del aderezo. Por favor, añade el gochujang en esta etapa junto con el resto de los condimentos. (Corrección a la mención del paso anterior).
Step 6
Después de añadir todos los ingredientes del aderezo, mezcla y remueve suavemente con las manos. Añade las semillas de sésamo en este punto también para potenciar la fragancia a nuez. Mezcla ligeramente hasta que todos los componentes estén bien combinados.
Step 7
Así se ve la ensalada de pepino y cebolla bellamente mezclada. ¡Los vibrantes colores de las verduras y el atractivo aderezo prometen una experiencia deliciosa!
Step 8
¡Y ahí lo tienes! Tu ensalada refrescante, dulce y ácida de pepino y cebolla está lista. Es fantástica como guarnición independiente o servida con hojas de lechuga frescas. ¡Disfruta preparándola!
