Ensalada Crujiente de Pimiento-Pepino con Miso (Oigochu Doenjang Muchim)
Oigochu Doenjang Muchim Fácil: Un Acompañamiento Sencillo y Delicioso
¡Experimenta la deliciosa textura crujiente de los pimientos-pepino frescos, perfectamente sazonados con sabrosa pasta de miso! Esta receta increíblemente simple de Oigochu Doenjang Muchim se puede preparar en solo minutos. ¡Es el acompañamiento perfecto para realzar tu comida!
Ingredientes para Oigochu Doenjang Muchim- 4 pimientos-pepino coreanos (elija unos frescos y crujientes)
- 2/3 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana, para un toque picante)
- 1 cucharada de Doenjang (pasta de soja coreana, para un sabor salado profundo)
- 1 cucharada de Syrup de Arce (agrega dulzura y brillo; se puede sustituir por azúcar o sirope de maíz)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para un aroma a nuez)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar y dar sabor adicional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes para tu Oigochu Doenjang Muchim. ¡Seleccionar pimientos-pepino frescos es clave para un gran resultado!
Step 2
Lava bien los pimientos-pepino, quita los tallos y córtalos en diagonal en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 3-4 cm de largo). Cortarlos un poco más gruesos ayudará a mantener su satisfactorio crujido.
Step 3
En un bol para mezclar, añade 2/3 de cucharada de Gochujang.
Step 4
Agrega 1 cucharada de Doenjang. Usar Doenjang casero puede impartir un sabor umami más rico.
Step 5
Ahora, añade 1 cucharada de Syrup de Arce para un toque de dulzura y un brillo encantador. (Si no tienes syrup de arce, siéntete libre de usar 1 cucharada de azúcar o sirope de maíz en su lugar.)
Step 6
¿Ves qué sencillo es? Con solo estos tres condimentos, tendrás un delicioso aderezo listo en poco tiempo.
Step 7
Añade todos los pimientos-pepino cortados al aderezo preparado.
Step 8
Mezcla suavemente los ingredientes con las manos hasta que el condimento cubra uniformemente los pimientos-pepino. Ten cuidado de no mezclar demasiado vigorosamente, ya que esto puede romper los pimientos.
Step 9
Finalmente, rocía 1 cucharada de Aceite de Sésamo para esa maravillosa fragancia a nuez, y dale otra mezcla ligera para combinar.
Step 10
Transfiere el Oigochu Doenjang Muchim, bellamente sazonado, a un plato para servir.
Step 11
Espolvorea una pizca de semillas de sésamo por encima para obtener un sabor extra a nuez y un acabado visualmente atractivo.
Step 12
¡Y aquí lo tienes! Un acompañamiento delicioso e increíblemente fácil, Oigochu Doenjang Muchim, listo en solo 5 minutos. ¡Es un plato que agrada a todos y que desaparecerá rápidamente de tu mesa. ¡Disfruta tu comida!
