Ensalada Crujiente de Tallos de Ajo Encurtidos
Prepara una Deliciosa Ensalada de Tallos de Ajo Encurtidos con una Textura Agradable
Hagamos una ensalada de tallos de ajo encurtidos, un acompañamiento perfecto para el verano, maravillosamente crujiente y sabroso.
Ingredientes- 1 manojo de tallos de ajo encurtidos (tamaño pequeño)
- 2 cucharaditas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharadita de Oligodang (sirope de maíz o sirope de arroz)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de tallos de ajo encurtidos, conocida por su textura maravillosamente crujiente.
Step 2
Primero, exprime suavemente el exceso de salmuera de los tallos de ajo encurtidos. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 3-4 cm de largo) y colócalos en un bol para mezclar. Cortarlos a una longitud manejable los hace más fáciles de comer.
Step 3
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Agrega 2 cucharaditas de gochugaru (copos de chile coreano) para un picante suave y un color vibrante, 1 cucharadita de oligodang (o sirope de maíz/sirope de arroz) para un toque de dulzura, y una pizca de semillas de sésamo tostadas para un aroma y sabor a nuez. (También puedes añadir las semillas de sésamo como adorno al final).
Step 4
Finalmente, mezcla suavemente todo con las manos hasta que los condimentos estén distribuidos uniformemente y los tallos de ajo estén bien cubiertos. Este movimiento ‘jomul jomul’ es clave para sazonar de manera uniforme. Tu deliciosa ensalada de tallos de ajo encurtidos está lista para disfrutar. Es genial servirla inmediatamente o refrigerada después de un corto tiempo en el refrigerador.
